I COZINHEIRO
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Job Description
Preparar os pratos do cardpio do dia a partir das demandas recebidas
Montar pratos individuais buffets bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
Sugerir alteraes nos cardpios baseandose na disponibilidade de produtos e no histrico de consumo
Monitorar o consumo e providenciar a reposio dos alimentos quando necessrio.
Executar as atividades dos diversos setores da cozinha
Aplicar os processos e procedimentos do Auto Controle da rea.
Aplicar as boas prticas de segurana alimentar pertinentes rea.
Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior.
Executar outras atribuies correlatas de acordo com a necessidade da rea.
Qualifications :
- Superior completo/cursando em Gastronomia ou rea correlata
- Curso de boas prticas de segurana alimentar
- Conhecimentos e aplicao das diversas tcnicas de preparo de alimentos
- Noes de nutrio
- Composio de custos de alimentos
- Criatividade
- Prazer em Servir
- Flexibilidade
- Proatividade
- Organizao
- Ateno aos detalhes
- Coordenao Motora
- Organizao
Remote Work :
No
Employment Type :
Parttime
Employment Type
Part-time
