II COZINHEIRO

Preparar os pratos do cardpio do dia a partir das demandas recebidas
Montar pratos individuais buffets bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
Sugerir alteraes nos cardpios baseandose na disponibilidade de produtos e no histrico de consumo.
Monitorar o consumo e providenciar a reposio dos alimentos quando necessrio.
Executar as atividades dos diversos setores da cozinha tais como: aougue gardemanger
confeitaria massas e outros.
Prestar informaes e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos quando
solicitado.
Auxiliar o superior imediato na otimizao dos recursos e controle de custos dos alimentos.
Aplicar os processos e procedimentos do Auto Controle da rea.
Aplicar as boas prticas de segurana alimentar pertinentes rea.
Recolher os alimentos no final dos servios e encaminhar ao destino apropriado.
Executar outras atribuies correlatas de acordo com a necessidade da rea.

Qualifications :

• Superior completo/cursando em Gastronomia ou rea correlata
• Curso de boas prticas de segurana alimentar
• Conhecimentos e aplicao das diversas tcnicas de preparo de alimentos
• Criatividade
• Contribuio para resultados
• Prazer em Servir
• Flexibilidade
• Comprometimento
• Dinamismo

Remote Work :

No

Employment Type :

Parttime