Chef de partie HF
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
En tant que Chef de Partie vous serez en charge de la production de mise en place ncessaire la ralisation des plats tout en respectant les fiches techniques dans la bonne excution des prparations culinaires. Vous participez lenvoi des plats dans le dlai souhait par le client ainsi quau contrle et au stockage des marchandises lors de la livraison. Vous participez lorganisation du travail de la cuisine formez et managez les demichef de partie commis et apprentis. Vous veillez lapplication et au respect des rgles dhygine.
Qualifications :
- CAPBEP Cuisine
- Exprience requise 4 ans minimum
- Esprit dquipe
- Rigueur mthode et crativit
- Capacit dcoute et dadaptation
- Sens du dtail et de la qualit
- Connaissance des tempratures de cuisson et de refroidissement
- Rgles dhygine et de propret
- Force de proposition
- Sens de lorganisation
- Prise dinitiatives
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
