Cheffe de partie ptisserie FH
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Job Description
Rattach(e) au Chef Ptissier nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie ptisserie (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualit du service et des produits.
Vos missions seront les suivantes dans le respect des normes dhygine en vigueur :
Veiller proposer aux clients des desserts et entremets de qualit en termes de produit de crativit et de prsentation ;
Fabrique dresse les mets relevant de sa partie conformment aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons dlais et bonne temprature
Effectuer la mise en place ncessaire la ralisation des desserts et entremets sucrs;
Prend en compte des demandes clients particulires
Veille la prsentation la qualit et la bonne temprature des mets
Sassurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sres et propres;
Etre en mesure de respecter les rglementations en matire de scurit alimentaire.
Qualifications :
Vous avez une exprience pralable dans un tablissement et un poste similaire et/ou rcemment diplm dune formation en cuisine.
Organis(e) avec le souci du dtail et un esprit dquipe vous avez galement le sens du service.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
