Contrleur FB HF
Posted on :
18-10-2024
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Job Description
Nous recherchons un (e) Contrleur (se) F&B talentueux(se) et expriment(e) pour rejoindre notre quipe. Le candidat(e) idal(e) sera responsable de contrler les flux nourritures et boissons selon les procdures de raliser les inventaires priodiques et danalyser les carts constats lors des inventaires.
Responsabilits principales :
- Superviser les oprations quotidiennes des services F&B
- Analyser les cots et laborer des stratgies pour rduire les dpenses
- Contrler les prlvements de lconomat vers les points de ventes
- Travailler en troite collaboration avec les quipes de cuisine et de service pour raliser la fiche technique F&B
- Prparer des rapports mensuels dtaills et des analyses de cots
Qualifications :
- Exprience pralable en tant que Contrleur F&B ou dans un rle similaire dans lhtellerie de luxe.
- Solides comptences en gestion financire et en analyse.
- Capacit travailler sous pression et respecter les dlais.
- Matrise des logiciels de gestion F&B et des outils informatiques courants.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
Key Skills
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