Panaderoa
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Posted on :
17-10-2024
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Job Description
- Presentarse a tiempo para el servicio vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.
- Conocer y manejar adecuadamente el equipo de trabajo.
- Vigilar la correcta coccin desinfeccin lavado descongelacin y congelacin de los productos.
- Produccin y presentacin de platillos estndar de la marca.
- Experiencia en panaderia francesa y mexicana.
- Conocimiento de pasteleria.
- Adaptacin de labores segn la demanda de los comensales.
- Apoyar con la recepcin de productos.
- Ejecutar el adecuado manejo de inventarios requisiciones y utensilios de cocina.
- Asegurar siempre la limpieza y el rden dentro de las reas de trabajo
- Aplicar las precauciones necesarias con respecto a las normas de seguridad e higiene alimentaria del hotel (HACCP).
- Realizar inventario y pedidos para mantener stocks al da.
- Mantener buenas relaciones de trabajo con sus propios colegas y todos los dems departamentos.
Funciones especficas del puesto:
- Preparacin de ingredientes
- Amasado
- Fermentacin
- Formado y moldeado
- Coccin
- Decoracin
- Control de calidad
Qualifications :
- Motivado (a) y Dinmico (a)
- Lic en Gastronomia /TSU
- Demuestra iniciativa
- Comprometido (a) con los valores profesionales
- Lder de equipo
- Orientado (a) al cliente y al personal
- Creativo / Mente Abierta
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
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