Maitre dHotel

• Gre efficacement les oprations quotidiennes de point de vente y compris le service et le personnel.
• labore des stratgies pour maximiser la rentabilit de point de vente tout en maintenant des normes de service leves.
• Coordonne les activits de marketing pour attirer de nouveaux clients et fidliser la clientle existante.
• Supervise la planification et lexcution dvnements spciaux et de promotions pour stimuler les ventes.
• Analyse les performances financires de point de vente et met en uvre des mesures correctives lorsque ncessaire.
• Assure la conformit aux normes dhygine alimentaire de scurit et de service la clientle.
• Recrute forme et supervise le personnel en veillant maintenir un haut niveau de professionnalisme.
• tablit des relations avec les fournisseurs et ngocie des contrats pour garantir des approvisionnements de qualit.
• Suit les tendances du march et ajuste le menu et les offres en consquence.
• Gre les plaintes des clients de manire efficace et proactive pour assurer leur satisfaction.
• Met en uvre des initiatives visant amliorer lexprience client et accrotre la fidlit.
• Coopre avec dautres dpartements de lhtel pour assurer une exprience globale cohrente.
• Maintient un inventaire adquat des fournitures et des produits ncessaires au bon fonctionnement de point de vente.
• value les performances individuelles des membres de lquipe et identifie des opportunits damlioration.
• Participe aux runions de gestion pour discuter des objectifs et des stratgies globales de lhtel.
• Reprsente le point de vente lors dvnements promotionnels ou de salons pour accrotre la visibilit.

Qualifications :

• Une solide exprience dans la gestion dun restaurant ou dun outlet au sein dun htel de luxe ou dune chane internationale. Une exprience pralable dans le groupe Accor est un atout.

• Un diplme en gestion htelire en restauration ou dans un domaine connexe est gnralement requis. Une formation spcifique en gestion de la restauration ou des services F&B est galement apprcie.

•  Capacit grer les oprations quotidiennes dun outlet y compris la gestion des stocks la supervision du personnel la planification des services et loptimisation des cots.

• Comptence avre en leadership pour diriger motiver et former une quipe diverse. Capacit prendre des dcisions stratgiques pour atteindre les objectifs financiers et de service.

• Comptence maintenir des standards levs en matire de service la clientle en veillant ce que chaque client ait une exprience mmorable.

• Solides comptences en gestion financire incluant la prparation et le suivi des budgets lanalyse des rapports financiers et la mise en place de mesures pour amliorer la rentabilit.

Remote Work :

No

Employment Type :

Fulltime