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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Hotel Mercure Santa Marta se encuentra en la bsqueda de Chef encargado de crear una oferta gastronmica fusionando sus races ingredientes con su estilo de cocina buscando en todo momento relevancia en su oferta con la mirada en posicionar el restaurante.
- Experiencia mnima de 3 aos en hoteles
- Estudios en gastronoma cursos de actualizacin formacin en administracin de costos curso de buenas prcticas de seguridad alimentaria.
- Abierto en adecuar su visin de la gastronoma con toques locales y modernos.
- Capacidad interpersonal y de resolucin de problemas
- Apasionado por la gastronoma y en vanguardia con las tendencias culinarias
- Capacidad natural de conectar con clientes
- alto sentido de la creatividad
Qualifications :
- Lder con capacidad de gestionar y desarrollar equipos.
- Fomentar buen ambiente en el equipo ayudando al desarrollo del mismo mediante capacitacin y supervisin.
- Generar experiencias nuevas alineado con el nuevo movimiento de la sustentabilidad gastronmica.
- Establecer cronograma de trabajo interno y supervisar que se cumpla con los niveles exigidos de higiene y seguridad en el rea verificando que estn de acuerdo con los procedimientos de BPM
- Gestionar el funcionamiento operativo y administrativo de la cocina garantizando la entrega de un servicio de alimentacin enmarcado dentro de los estndares de calidad definidos por la cadena manejando eficientemente los inventarios pedidos a compras la solicitud de personal y todo lo inherente a la administracin del rea
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
