Boulangerre

La Panetire une histoire de famille ne sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable implant sur toute lOccitanie et la Nouvelle aquitaine.

Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualit directement prpars sur place. Engags et responsables nous privilgions les ingrdients locaux et un savoirfaire authentique.

Le groupe poursuit son dveloppement avec plus 220 boutiques dans le respect de lHomme et de lenvironnement.

Le groupe la panetire sengage en faveur de la diversit culturelle lgalit hommesfemmes et lemploi des travailleurs handicaps.

DESCRIPTION DU POSTE

Au sein de lusine de production vous serez en charge de la prparation des produits de boulangerie et ptisserie :

Prparer les doses de levure farine et eau

Vrifier les dosages de lautomate selon la recette

Actionner les ptrins en respectant les consignes temps vitesse et temprature

Rgler et vrifier le poids des ptons la sortie de la peseuse

Vrifier tout au long de la production le bon fonctionnement de la ligne

Ecarter les pains non conformes en les mettant dans les bacs prvus cet effet

Remplir au fur et mesure de la production la fiche de production et de traabilit

Contrle ou rglage des chambres de pousse (temprature humidit)

Nettoyage de la ligne du sol et des ptrins selon le plan de nettoyage

Respecter les rgles dhygine et de scurit alimentaire.

PROFIL RECHERCH

Que vous soyez expriment ou motiv pour acqurir davantage dexprience votre profil peut nous intresser !

Vous bnficiez dune 1re exprience en tant que boulanger

CAP/BEP Boulanger souhait

Vous tes dynamique impliqu() rigoureux le got du travail bien fait

Vous avez une capacit dadaptation le sens de lorganisation et le got du travail dquipe

Vous tes aussi le garant de la qualit de lhygine et de la scurit

Horaires : Aprsmidi et nuit

Salaire de base primes

MODALITS

Aprs rception de votre CV Clia DESTRUEL(notre charge de recrutement) en prendra connaissance dans la semaine qui suit au maximum.

Les personnes quelle aura slectionnes seront invites un premier entretien en visio avec le manager / un entretien physique directement sur le site / magasin /.

Un deuxime rendezvous plus technique sera prvu pour les candidats finaux.