Chef grant HF
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Job Description
Nous recrutons un Chef grant (F/H) Lyon 5 en contrat CDI.
Planning : 37.5h/semaine 7h15h15 en journes continues pas de travail les weekends 16 RTT
Au quotidien:
tre Chef grant chez Restalliance cestavant tout animer une quipe et participer la ralisation dune prestation culinaire de qualit pour le plaisir des rsidents des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.
Rattach au Responsable de secteur vous pilotez en autonomie lactivit de votre cuisine et offrez vos 115convives une cuisine faite maison avec des produits locaux frais et de saison.
Vous tes galement responsable:
- Encadrer votre quipe de 7 personnes compose de plusieurs cuisiniers et employs de restauration (plannings partage de votre savoirfaire recrutement et intgration)
- Raliser vos commandes auprs de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel
- Grer lensemble des cots pour un bon quilibre budgtaire
- Participer la vie de ltablissement de sant
- Assurer une bonne communication avec le client
- Faire de lhygine et de la scurit en cuisine une priorit.
Vous tes:
Form la restauration vous avez une exprience russie sur un poste quivalent.
Vous matrisez les techniques culinaire les normes HACCP et loutil informatique.
La passion du mtier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
CDI temps plein bas Lyon 5
Une cuisine ralise avec des produits locaux et frais
Rythme de travail pour un quilibre personnel et professionnel : 37.5h/semaine 7h15h15 en journes continues pas de travail les weekends 16 RTT
Prime sur objectif Primes mensuelles 13me mois CSE
Perspectives dvolutions des postes fixes et/ou dencadrement rgional
Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
