Chef de salle HF
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Job Description
Nous recrutons un Chef de salle H/F en CDI bas SaintEtienne
Au quotidien :
tre chef de salle chez Restalliance cest avant tout garantir la satisfaction du client et la qualit du service en salle dans le respect des rgles dhygine et de scurit alimentaire des engagements contractuels et des valeurs de lentreprise.
Rattach au responsable du site vous serez en charge avec votre quipe du service et de lanimation de la salle manger au sein dune maison de retraitede 85rsidents en respectant les rgles dhygine et le rglement intrieur de ltablissement.
Ainsi vos principales missions sont les suivantes :
Travailler en troite collaboration avec les quipes de cuisine pour urer une bonne communication sur les menus et les particularits dittiques
Contrler rgulirement la propret de la salle et des quipements
urer une relation de proximit avec les convives pour rpondre leurs besoins spcifiques en prenant en compte les rgimes alimentaires
Surer de la bonne disposition des tables et de laccueil des convives en particulier les patients et rsidents
Grer les plannings les absences et veiller la rpartition des tches au sein de lquipe
Vous tes :
Form dans le service en salle vous avez une exprience russie dau moins 1 an en restauration traditionnelle ou collective.
Vous matrisez galement les normes HACCP (formation en interne dans le cas contraire).
Vous tes autonome polyvalent ractif et motiv.
Nous vous proposons :
CDI temps plein bas SaintEtienne
Rythme de travailpour un quilibre personnel / professionnel : journes en continue et un weekend sur deux de repos
Primes mensuelles 13me mois CSE
Perspectives dvolutions avec plus de 1000 sites dans toute la France
Ecole de formation interne (formation management culinaire et diplmante)
Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
