Chefe de Bar
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Posted on :
02-10-2024
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Job Description
O nosso parceiro um prestigiado grupo de restaura o que ir abrir um novo restaurante localizado na zona de Bel m e pretende recrutar um Chefe de Bar.
Descri o da Fun o:
- Gerir e coordenar a equipa;
- Preparar os diversos cocktails e bebidas de acordo com os standards implementados;
- Garantir o primento das regras de HACCP por parte da equipa;
- Recrutar e formar equipa de bar;
- Elaborar as fichas t cnicas;
- Realizar e receber as encomendas;
- An lisar invent rios e implementar estrat gias de forma a aumentar as vendas e a diminuir as quebras.
Requisitos:
- Experi ncia profissional em fun es de SubChefe de Bar ou Chefe de Bar;
- Capacidade de gerir equipas e liderar;
- Flu ncia em Ingl s;
- Forte orienta o para o cliente;
- Orienta o para o detalhe;
- Proactividade interesse flexibilidade e automotiva o:
- Forte sentido de responsabilidade;
- Experi ncia na cria o de cocktails de autor e trabalhar com fruta da poca;
- Experi ncia a trabalhar em servi os de grupo e corporate e ambientes clubbing;
- Experi ncia na rela o com os fornecedores/encomendas.
- Experi ncia profissional em fun es de Chefe de Bar; - Capacidade de gerir equipas e liderar; - Flu ncia em Ingl s; - Forte orienta o para o cliente; - Orienta o para o detalhe; - Elevada apet ncia de comunica o; - Pro-actividade, interesse, flexibilidade e auto-motiva o. - Forte sentido de responsabilidade.
Employment Type
Full Time
Key Skills
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