Second de cuisine HF
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Job Description
Rejoinsnous et deviens crateur dart de vivre !
Situ face lOpra Bastille le Caf Franais recherche un Second de cuisineH/F en CDI. Ltablissement est une institution parisienne qui accueille ses habitus tout moment de la journe pour savourer une cuisine franaise traditionnelle et raffine.
nergiques attentifs et impliqus nos collaborateurs jonglent entre le djeuner daffaires et le brunch familial du dimanche le tout dans une ambiance chic et dcontracte.
Pourquoi nous rejoindre
Nous rejoindre cest se sentir panoui grce une bonne ambiance de
travail. Nos quipes managriales vous feront confiance pour vous permettre
davancer sereinement dans votre parcours professionnel et lui donner
lorientation souhaite. Votre ambition et votre audace seront des atouts pour dvelopper des comptences et voluer en interne.
Vritable bras droit du chef de cuisine tu es responsable :
- Assister le Chef de Cuisine dans la prparation des plats et des menus
- Superviser et coordonner les activits du personnel de cuisine
- Assurer le respect des fiches techniques
- Veiller ce que les normes dhygine et de scurit alimentaire soient respectes
- Grer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel
- Assurer une communication efficace avec le personnel de cuisine et les autres dpartements.
Dans lexcution de votre travail vous tes sous la responsabilit du chef ou en labsence de celuici sous lautorit du responsable dexploitation.
Seriezvous notre futur second de cuisine
Vous tes titulaire dun diplme de cuisine vous disposez de connaissances et de mthodes de management.
Vous occupez depuis 2 au moins un poste de second de cuisine au sein dun restaurant. Vous avez le sens de lorganisation et une apptence particulire pour le management dquipe. Vous tes rigoureux organis et vous tes laise avec loutil informatique.
Nous rejoindre cest se donner la possibilit dvoluer vers un poste de chef de cuisine.
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
