Chef hte FH - ouverture de restaurant
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Job Description
Ouverture de lAventure Paris 16 Le dernier joyau sign Beaumarly nich Paris au cur de lemblmatique quartier de lArc de Triomphe ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imagin aux cts du clbre architecte dintrieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent Darr.
Plus quun htel un restaurant ou un club cest un monde imaginaire et un univers exclusif que lon dcouvre chaque tage dans une ambiance feutre et intimiste. Un lieu dinitis la personnalit singulire un mlange de luxe et daudace crative qui promet une exprience ultime et exclusive.
Pour notre ouverture de restaurant nous recherchons un chef hteF/H en CDI.
Pourquoi nous rejoindre
- Vivre louverture dun restaurant
- tre dans un environnement challengeant
- Travailler avec des quipes dynamiques
- Apprendre au quotidien
- Evoluer grce aux mobilits internes
Enjeux du poste :
La cheffe htesse est le visage du restaurant responsable de laccueil et de la satisfaction des clients ds leur arrive. Elle joue un rle cl dans lexprience client en assurant un service daccueil irrprochable en supervisant lquipe dhtesses et en veillant ce que le flux de la salle soit fluide et harmonieux. Son objectif est de garantir un service de qualit tout en contribuant limage et la rputation du restaurant.
Missions principales :
- Accueil des clients :
- Grer les rservations les confirmations et les annulations en tenant compte des prfrences des clients.
- Coordonner lattribution des tables en fonction des rservations des demandes spciales et du flux de clients.
- Supervision de lquipe :
- Encadrer former et motiver lquipe dhtesses pour garantir un service client de haute qualit
- Assurer la coordination avec le personnel de salle pour optimiser la gestion des tables et des services
- Grer les plannings de lquipe les absences et veiller une rpartition quilibre des tches
- Gestion de la relation client :
- Rpondre aux demandes spcifiques des clients y compris les prfrences en matire de table les allergies et autres besoins particuliers.
- Grer les situations dlicates ou les plaintes des clients avec tact et diplomatie
- Contribuer fidliser la clientle en offrant un service personnalis et en reconnaissant les clients rguliers.
- Coordination avec la Direction et les autres services :
- Collaborer avec la direction pour amliorer continuellement laccueil et le service client.
- Communiquer rgulirement avec la cuisine et la salle pour assurer une synchronisation parfaite du service.
- Contribuer limage du restaurant :
- Maintenir une prsentation impeccable conforme aux standards Beaumarly
Notre futur chef hte
Exprience :
- Minimum 3 5 ans dexprience dans laccueil en restauration dont au moins 1 an dans un rle de supervision
- Exprience dans des tablissements haut de gamme est fortement souhaite.
Comptences techniques :
- Matrise des outils de gestion des rservations (Zenchef)Excellente connaissance des standards de service en restauration
- Comptence en gestion dquipe avec une capacit encadrer et motiver
Qualits personnelles :
- Prsentation soigne et professionnelle avec une attitude positive et accueillante
- Excellentes comptences en communication et sens du service client
- Capacit grer des situations de stress et rsoudre des problmes de manire proactive
Langues :
Matrise du franais et de langlais toute autre langue est un atout.
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
