Chef de partie HF

Sur leau quelques pas du pont Alexandre III et proximit des InvalidesRiviera Fugaest le troisime tablissement ouvert en juin 2023 de la Fuga Family.

Au menu toujours plus dvasion sur ce restaurant flottantune ambiance Rivieraet une cuisine autour delItalie et du Japonorchestre par notre cheffe excutiveStphanie Moquet(diplme de Ferrandi parcours en toils).

150 couverts ouvert 7J / 7.

Tu veux prendre un grand bol dair tu veuxSortir de Paris Paris cest le moment.

Tu neconnais pas bien la cuisine Italienne et Japonaise pas de panique nous formons toutes nos quipes cest justement loccasion de dcouvrir des nouvelles techniques et de nouveaux produits.

Profil recherch

Ne pas avoir le mal de mer

Tes missions

• Mise en place du service et gestion des mises en place.
• Ralisation des plats
• Contribuer lvolution des plats de sa partie.
• Appliquer et faire appliquer les rgles dhygine et de scurit alimentaire.
• Former ses commis et apprenti.es

Tespetits

• Cuisines Neuves une cuisine denvoi ouverte sur le restaurant (probablement le plus beau passe de Paris vue sur la Seine)et une grande cuisine de production.
• Vestiaires Hommes / vestiaires Femme
• Cadre particulirement agrable ta pause au bord de leau
• 2 jours conscutifs de repos par semaine
• Pourboire en salle et en cuisine
• Possibilit dvolution rapide au sein de la Fuga Family.
• Forfait Mobilit Durable

Conformment la lgislation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle a 50% (ALAN)
• Prise en charge de 50% de la carte navigo