Souschef fr Kallkket till anrika Sjmagasinet i Gteborg

r du en passionerad och erfaren kock med en frkrlek fr rena smaker och dekadenta rtter Vill du vara en del av ett engagerat team p en av Gteborgs mest prestigefyllda restauranger D ska du lsa vidare.

Sjmagasinet r en restaurang dr vi serverar mat som gsterna lskar och tervnder till gng p gng. Vr meny r fylld med havets lckerheter och vi strvar efter att erbjuda en ofrglmlig matupplevelse genom kreativitet och kvalitet. Exempelvis r vr skaldjursbt fylld med havets alla lckerheter och vra flamberade jordgubbar med kvalitativ cognac ngra av vra mest uppskattade rtter.Sjmagasinet r vackert belget vid Gteborgs hamninlopp och har ett frflutet sedan 1775 som Ostindiska Kompaniets lagerhus. Magasinet har sedan varit tagits i ansprk av bde tulltjnstemn och lotsar. Men mest knt har Sjmagasinet blivit fr den fantastiska kokkonsten signerat av flera vlknda krgare med Leif Mannerstrm Ulf Wagner & Gustav Trdgrd och sedan 2021 med krgarna Mats Sjlander och Jennie Selin.

Jennie & Mats vision r att skapa en modern gastronomisk totalupplevelse med utgngspunkt i de bsta rvarorna frn havet tillsammans med noggrant utvalda drycker. Allt i en mer stimmig och varm atmosfr med hjrtlig servering.

ROLLEN
Som kallkksansvarig kommer du att spela en central roll i vrt kksteam. Du ansvarar fr att skapa frrtter skaldjursrtter och desserter med fokus p olika texturer former och konsistenser. Du kommer att arbeta strukturerat och organiserat fr att skerstlla hgsta mjliga kvalitet och service fr vra gster.

VI SKER DIG SOM
Har tidigare erfarenhet av att arbeta p en hg niv inom restaurangbranschen grna med fokus p frrtter skaldjur och desserter.
r kreativ och har en stark frmga att arbeta med olika texturer former och konsistenser.
Kan arbeta strukturerat och organiserat.
Har ett starkt fokus p att skapa en fantastisk upplevelse fr vra gster genom hgkvalitativ service och mat.
r en lagspelare som uppskattar att arbeta i ett engagerat och professionellt team.

DET HR FR DU
Mjligheten att vara en del av ett engagerat och professionellt team som r snlla mot varandra.
En arbetsplats dr du kan vara med och forma framtiden fr en av Gteborgs mest prestigefyllda restauranger.
En inspirerande milj dr vi tillsammans strvar efter att leverera mat och service av hgsta kvalitet.
Rtt frutsttningar fr att gra ett grymt jobb
Trygghet i din anstllning
Unika utvecklingsmjligheter

DET HR FR VI
r duktig p att planera och organisera ditt arbete
Noggrann
Jobbar transparent och konsekvent

TJNSTEN
100% tillsvidare (6 mnader provanstllning)
Tilltrde: Omgende eller efter verrenskommels

SISTA ANSKNINGSDAG
3 augusti2024
Urvalet sker lpande.

VID FRGOR KRING TJNSTEN KONTAKTA
Magnus Olsson
0


OM PROGRESSIO
Progressio r ett nrvarande och engagerat rekryteringsfretag som ser saker och ting lite annorlunda. Fr oss rcker det inte med att tillstta rtt person p rtt plats; vi vill skapa frutsttningar fr att helheten ska bli s bra som mjligt.

Vi lskar mnniskor ledarskap och marknadsfring. Vi skrddarsyr alla vra lsningar fr vra samarbetspartners med innovativa och kreativa metoder.

Med en gedigen bakgrund inom hotell och restaurangbranschen och ver 600 lyckade rekryteringar de senaste ren har vi den erfarenhet som krvs fr att skapa lngsiktig framgng. Vi hjlper er att bygga frutsttningar fr att lyckas p lng sikt och r vertygade om att attityd ambitioner och ett growth mindset r de viktigaste delarna idag. Vi erbjuder alltid mentorskap frn vra experter fr de tillsatta rollerna.

Behver du hjlp framt
Besk oss p