Pasteleiro de 1 MF

Pasteleiro de 1. (M/F) Lisboa

Fundada em 2016 a Get the Job especializada em identificar e atrair os melhores talentos para empresas tanto no mercado nacional como europeu.

Desafio:

A Get the Job encontrase a recrutar um/a Pasteleiro de 1. com experi ncia comprovada na fun o para integrar um projeto portugu s conceituado na rea da restaura o localizado numa das zonas mais nobres da cidade de Lisboa.

Principais Miss es:

Como Pasteleiro de 1. ser s respons vel por criar e elaborar uma vasta gama de produtos de pastelaria assegurando a m xima qualidade e apresenta o. As principais tarefas incluem:

• Cria o de Produtos: Desenvolver e elaborar receitas inovadoras e deliciosas de pastelaria conforme a identidade e padr es do estabelecimento.
  
• Gest o de Ingredientes: Controlar a qualidade dos ingredientes garantir a correta gest o de stocks e realizar encomendas necess rias.
  
• Qualidade e Seguran a: Assegurar que todos os produtos s o preparados e apresentados de acordo com os padr es de qualidade e normas de seguran a alimentar (HACCP).
  
• Organiza o da Pastelaria: Manter a rea de pastelaria organizada limpa e com os equipamentos em bom estado de funcionamento.
  
• Forma o e Desenvolvimento: Orientar e apoiar a equipa de pastelaria promovendo boas pr ticas e t cnicas especializadas.
  
• Controle de Custos: Monitorizar e controlar os custos relacionados com a pastelaria incluindo a gest o de desperd cios.
  
• Experi ncia do Cliente: Garantir que as expectativas dos clientes s o atendidas ou superadas proporcionando produtos de alta qualidade e com excelente apresenta o.
  
• Criatividade: Implementar novas ideias e tend ncias em pastelaria para manter a oferta variada e atrativa.
  

Perfil:

• Forma o acad mica ao n vel do 12. ano ou Licenciatura em Pastelaria ou Gastronomia;
  
• Experi ncia m nima de 3 anos em fun es similares (requisito obrigat rio);
  
• Experi ncia em t cnicas avan adas de confec o de doces bolos tortas sobremesas e p tisserie sofisticada;
  
• Compet ncia na sele o armazenamento e manipula o de ingredientes e na elabora o de receitas complexas;
• Conhecimento e aplica o rigorosa das normas de HACCP (requisito obrigat rio);
• Conhecimentos avan ados de Ingl s s o fundamentais para comunica o e leitura de receitas internacionais;
  
• Capacidade de organiza o criatividade e aten o ao detalhe.
  
• Paix o pela pastelaria e inova o cont nua.
  

Enquadramento:

• Contrato direto com o cliente.
  
• Vencimento base Subs dio de alimenta o.
  
• Dias de f rias extra Dia de anivers rio garantido.
  
• Fulltime com hor rios rotativos (com 2 dias de folga consecutivos por semana).
  

Se tens paix o pela pastelaria e desejas fazer parte de um grupo de restaura o em crescimento envianos o teu CV!