nete a nuestro equipo de SmartRental!
SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo dedicada a la explotacin y gestin de inmuebles para el sector turstico y de restauracin.
Nuestra visin es ser el lder europeo en el mercado proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.
Con ms de 10 aos de experiencia nuestra actividad se centra en hoteles apartamentos Hostels residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.
Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection Akeah Malacuna Live It Suio Evoca y Lemonade cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.
Cules sern tus funciones
- Asistir en la elaboracin de mens incluida la creacin de platos nuevos y la actualizacin de los existentes
- Supervisar y dirigir al personal de cocina en ausencia del Jefe de Cocina
- Asegurar que todos los platos se preparen y sirvan de acuerdo con los estndares de calidad y presentacin establecidos.
- Colaborar con el Jefe de Cocina en la gestin de inventario y en la realizacin de pedidos de suministros y productos frescos
- Capacitar al personal de cocina en tcnicas culinarias y procedimientos operativos estndar.
- Mantener un ambiente de trabajo limpio seguro y organizado en la cocina.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Ayudar en la resolucin de problemas y conflictos dentro del equipo de cocina.
- Contribuir con ideas para mejorar la eficiencia operativa y la calidad de los alimentos
- Cumplir con cualquier otra tarea asignada por el Jefe de Cocina o la gerencia.
Qu buscamos
- Experiencia previa demostrada en un puesto similar en la industria de la restauracin.
- Conocimiento profundo de tcnicas culinarias procedimientos de seguridad alimentaria y normas de higiene.
- Habilidad para trabajar de manera efectiva en un entorno de ritmo rpido y bajo presin.
- Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y entrenar al equipo.
- Buena capacidad de organizacin y atencin al detalle.
- Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos incluyendo noches fines de semana y das festivos.
- Excelentes habilidades de comunicacin verbal y escrita.
- Diploma en cocina o formacin equivalente es preferible pero no obligatorio.
Qu ofrecemos
- Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansin
- Descuentos en hoteles/restaurantes y otros beneficios como retribucin flexible