Cuisinier coll ge r gie FH
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25-07-2024
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Job Description
Le d partement du Rh ne recherche un cuisinier passionn pour int grer notre quipe. Au sein de notre administration vous ne serez pas un simple collaborateur mais un acteur cl dans la cr ation et la distribution de repas nourrissants et de qualit pour nos l ves.
Qui sommesnous
Le conseil d partemental du Rh ne est une collectivit locale compos e de 1800 collaborateurs r partis sur tout le territoire. Nous accompagnons pr s de 19 million dhabitants au quotidien et uvrons en faveur de la sant lautonomie linsertion et l ducation.
Votre mission au quotidien :
Vous contribuerez activement la confection et la distribution quotidienne de pr s de 1400 repas au sein de latelier culinaire v ritable vitrine du projet alimentaire de territoire du d partement du Rh ne. Dans le cadre de la mise en place de la r gie caladoise vos responsabilit s incluront la gestion des r alisations culinaires en utilisant divers quipements ainsi que le contr le m ticuleux de la pr paration des plats chauds et froids.
Vous mettrez en uvre des techniques culinaires vari es et appliquerez des recettes sp cifiques pour assurer la qualit et la diversit des repas. De plus vous jouerez un r le crucial dans la cuisson et la pr sentation esth tique des plats veillant satisfaire les l ves et le personnel de l tablissement avec un service attentionn .
La gestion des stocks et des commandes aupr s des fournisseurs sera galement de votre ressort tout comme lentretien des quipements et du mat riel. Vous garantirez le respect strict des normes de s curit tout en tant capable de concevoir des menus et des recettes en l absence du cuisinier ou du chef de cuisine. Enfin vous apporterez un soutien ponctuel l quipe en aidant la plonge lorsque n cessaire.
Profil
Vos comp tences utiles :
tesvous familiaris avec les gestes et postures appropri s les techniques d hygi ne et les normes d entretien des locaux Savezvous appliquer de mani re rigoureuse les r gles culinaires les normes d hygi ne et les proc dures de nettoyage conform ment la r glementation en vigueur y compris les principes HACCP et le Plan de Ma trise Sanitaire
Avec au moins un an dexp rience dans le domaine de la restauration vous tes un expert des techniques culinaires. Vous ma trisez galement les logiciels bureautiques comme Microsoft Office et vous tes reconnu pour votre organisation et votre capacit vous adapter diff rents publics.
Vos conditions particuli res dexercices :
Appr ciant le travail en quipe vous tes id alement profil pour ce poste dadjoint technique territorial de cat gorie C temps plein et offrant des avantages tels quune carte restaurant prise en charge 60% des droits RTT adapt s et diverses prestations sociales et culturelles.
Informations contractuelles
Pourquoi nous
En plus dune r mun ration adapt e nous offrons un r gime indemnitaire une prime annuelle dune carte restaurants et prise en charge de transport audel des minimums. Vous b n ficierez galement dune Amicale de prestations de CNAS et dactivit s sur la pause m ridienne (yoga running ...). Vous travaillerez dans un environnement de travail stimulant et respectueux ax sur la collaboration la croissance et le d veloppement personnel.
Quattendre de nous
D couvrez ici comment notre quipe s panouit dans un environnement de travail stimulant et respectueux ax sur la collaboration la croissance et le d veloppement personnel.
Pr t relever le d fi
Si vous souhaitez jouer un r le cl au sein dune quipe dynamique et novatrice dans le domaine de la restauration nous serions enchant s de d couvrir votre candidature. Faites le premier pas aujourdhui pour rejoindre notre aventure collective en cliquant sur le bouton "Postuler".
Pour aller plus loin retrouvez nous en images :
- D couvrez vos futurs coll gues ici :
- Voici le message daccueil du Directeur G n ral des Services et de la Direction des Ressources Humaines :
- Enfin d couvrez le D partement :
Nous avons h te de vous rencontrer et que vous deveniez un membre pr cieux de notre quipe !
Vos comp tences utiles : tes-vous familiaris avec les gestes et postures appropri s, les techniques d hygi ne et les normes d entretien des locaux ? Savez-vous appliquer de mani re rigoureuse les r gles culinaires, les normes d hygi ne et les proc dures de nettoyage, conform ment la r glementation en vigueur, y compris les principes HACCP et le Plan de Ma trise Sanitaire ? Avec au moins un an d'exp rience dans le domaine de la restauration, vous tes un expert des techniques culinaires. Vous ma trisez galement les logiciels bureautiques comme Microsoft Office et vous tes reconnu pour votre organisation et votre capacit vous adapter diff rents publics. Vos conditions particuli res d'exercices : Appr ciant le travail en quipe, vous tes id alement profil pour ce poste d'adjoint technique territorial de cat gorie C, temps plein et offrant des avantages tels qu'une carte restaurant prise en charge 60%, des droits RTT adapt s et diverses prestations sociales et culturelles.
Employment Type
Full Time
Key Skills
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