Responsable de production culinaire HF - Saint Jean 31

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Dans le cadre de notre dveloppement sur la Rgion OCCITANIE nous recherchons en CDI temps complet notre futur Responsable de Production HF pour notre cuisine centrale ddie la Petite Enfance confectionnant chaque jour 2 800 repas et situe SAINT JEAN (31) pour coordonner et superviser la production culinaire dans le respect des rgles dhygine et de scurit.

Votre mission :

Avec laide dune quipe de 6personnes que vous managez au quotidien vous organisez la production journalire et coordonnez les diffrents ateliers en tant garant de la qualit gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisins base de produits frais).

Vous tes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks ainsi que du cot des matires premires dfini avec le Responsable dExploitation.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Horaires en continu : 6h30 / 14h30
• Pas de travail les weekends ni les jours fris
• Poste pourvoir au 09.09.24

• Salaire mensuel brut :
• 13me mois
• Statut Agent de Matrise
• RTT
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Restauration sur place (avantage en nature)
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Participation aux frais detransport en commun hauteur de 50%

Votre profil:

Cuisinier de formation vous tes passionn par votre mtier et justifiez idalement dune exprience en restauration collective.

Connaissance de lHACCP de la liaison froide et connaissance de loutil informatique.

Vous tes organis rigoureux ractif et efficace.

Vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles vous vous montrez soucieux de limage de marque de lentreprise.

Vous tes dot dune relle capacit managriale.

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.