Responsable de Salle

Titre du poste : Responsable de Salle

Lieu : Suelo Paris

Prsentation de lentreprise :Rejoignez Suelo un restaurant en pleine expansion au cur de Paris. Cest une occasion unique de faire voluer votre carrire dans une entreprise dynamique reconnue pour son service client exceptionnel et son environnement de travail stimulant.

Objectif du poste :Le Responsable de Salle soutiendra supervisera et grera les oprations du restaurant en assurant lexcution correcte des normes de lentreprise pour atteindre une haute satisfaction client et des performances durables. La collaboration avec les autres dpartements est essentielle.

Principales tches et responsabilits :

• Gestion dquipe : Superviser et grer lquipe de salle en veillant une supervision une formation et un dveloppement efficaces.
• Excellence oprationnelle : Assurer louverture et la fermeture correctes avec les listes de contrle et les SOP.
• Responsabilit financire : Grer avec prcision les caisses POS et garantir la bonne gestion et soumission des rapports financiers au Responsable Financier.
• Coordination du personnel : Crer des plans de service quotidiens pour optimiser lefficacit.
• Discipline du personnel : Veiller la ponctualit la bonne prsentation et la discipline des membres de lquipe.
• Mise en place du restaurant : Maintenir un environnement de restaurant impeccable et accueillant.
• Communication : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pendant les oprations.
• Runions et briefings : Participer aux briefings quotidiens de gestion et aux runions bihebdomadaires en apportant ides et innovations.
• Mentorat : Guider et coacher les membres de lquipe grce notre programme de mentorat.
• Briefings dquipe : Animer les briefings biquotidiens pour aligner et motiver le personnel.

Ce que nous offrons :

• Opportunits de carrire dans une entreprise en pleine croissance
• Un environnement de travail innovant et stimulant
• Opportunits de diriger et de dvelopper une quipe passionne

Rejoigneznous chez Suelo et devenez un acteur cl de notre aventure passionnante !