Kksmstare till Gastropol

Vill du vara med och skapa kulinariska upplevelser p Gastropol i nybyggda fastigheten Fenix i Hagastaden nra Norra Tornen och KarolinskaVi sker dig som brinner fr mat har knsla fr kvalitoch som vill bidra till vr fortsatta utveckling av Torsplans nya mtes och matdestination.

Om rollen:

I rollen som kksmstare har du en nyckelroll i utvecklingen av matupplevelsen till vra kunder i bistron deli konferens & catering! Vi lagar mat frn grunden och arbetar mycket med ekologiska och nrproducerade rvaror. Du ansvarar fr att leda och inspirera kksteamet och skerstlla att vra hga standarder fr matlagning och service upprtthlls varje dag. Tillsammans hjlps vi t i teamet och mellan avdelningarna och du r med i ledningsgruppen!

Din profil:

Vi letar efter dig med minst 5 rs erfarenhet inom kk dr du har serverat ala cartertter och arbetat med att skapa en god matupplevelse fr gsterna. Som en flexibel lagspelare ska du coacha och utveckla kollegerna till att bli riktiga kundproffs som levererar kvalitet och gldje varje dag.

Meriterande r om du har erfarenhet av att arbeta i bistroverksamhet dokumenterad erfarenhet av att leda och utveckla ett kksteam kunskap om kostnadskontroll och lagerhllning erfarenhet av att planera och genomfra catering konferens och event god frstelse fr hllbar matlagning och anvndning av lokala rvaror utbildning inom kulinarisk konst eller liknande samt erfarenhet av att arbeta med bde klassiska och moderna matlagningstekniker. Du r en lyhrd person med stort fokus p kundernas nskeml och behov.

Du ansvarar fratt utveckla och uppdatera menyn med kreativa och ssongsbetonade rtter leda utbilda och motivera kksteamet skerstlla att alla rtter hller hgsta kvalitet och presenteras estetiskt hantera inkp och lagerhllning fr att minimera svinn och kostnader arbeta med budgetering och kostnadskontroll fr att skerstlla lnsamheten utfra regelbunden inventering samarbeta med eventteamet fr att planera och genomfra minnesvrda matupplevelser upprtthlla strikta hygien och skerhetsstandarder samt delta i ledningsgruppsmten och rapportera direkt till restaurangchefen.

Meriterande

• Erfarenhet av KRAVcertifiering
• Du trivs i en internationell milj med kommunikation p bde svenska och engelska i tal och skrift.
  
  

Vi erbjuder dig
Ett roligt jobb p Sabis som r ett stabilt familjefretag dr vi arbetar mot en tydlig vision och tydliga ml! Med en platt organisation dr vi har nra till beslut skapar vi ett starkt fokus p kunden. Kulturen prglas av utveckling frihet under ansvar samarbete kommunikation och gldje! Vi r en trygg arbetsgivare med kollektivavtal och frmner.

Anskan
Tilltrde r 15 augusti 2024 eller enligt verenskommelse. Tjnsten r p heltid med varierande arbetstider p vardagar kvllar och vissa helger. Har du frgor om tjnsten r du vlkommen att kontakta platschef Margareta Gustavsson . Vi behandlar alla anskningar lpande och tjnsten kan komma och tillsttas innan sista anskningsdag. Besk grna Vlkommen med din anskan snarast mjligt!