Acheteur sommellerie HF - CDD

Rejoinsnous et deviens crateur dart de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille damiti et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des dcisions et nous voluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gr des opportunits. Nous sommes agiles et ractifs nous sommes prsents Paris en province et trs prochainement linternational. Aujourdhui nous comptons deux marques : Beaumarly et Htel Amour auxquelles sont rattaches nos 27 Maisons : htels & restaurants.

Dans le cadre dun remplacement de cong maternit nous recherchons un acheteur ensommellerie F/H en CDD pour une dure de 4mois pourvoir ds que possible.

Pourquoi nous rejoindre

• Formations
• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Equipe dynamique et professionnelle
• Etablissements au style soign et lgant
• Entreprise investie dans lquit sociale et la gestion des dchets une socit qui a le souci du monde de demain !

Les missions principales de notre sommelier sont les suivantes :

• Grer les achats vins et spiritueux
• Assurer la relation avec les fournisseurs
• Raliser et adapter les cartes des vins en fonction des tablissements et de lanalyse des ventes
• Accompagner les oprationnels sur les commandes
• Vrifier les vins de la cave des tablissements en relation avec lconome et directeur (inventaires mensuels suivi des commandes organisation des caves...)
• Assurer les services en salle le midi ou le soir en fonction de la demande des directeurs dtablissements et de votre analyse du terrain
• Dvelopper la qualit de service des vins au sein du restaurant : Former les chefs de rang aux techniques de service adapter la verrerie.

Notre futur sommelier:Un passionn!

Il doit tre organis et rigoureux pour grer ses stocks et effectuer les achats. Il apprcie travailler en quipe. Il a un bon relationnel pour tre laise avec nos clients nos collaborateurs ainsi que nous fournisseurs.Du dbutant au confirm dposez votre CV car chez nous cest la personnalit qui fait la diffrence!

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap.