Responsable de production culinaire HF

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion POITOUnous recherchons notre Responsable de production culinaire H/F pour notrerestaurant dentreprisedecouverts situ POITIERS (86) et au sein dune quipe de10 personnes..

Votre mission :

• Vous coordonnez et supervisez les productions culinaires dans le respect des rgles dhygine et de scurit.

• Vous managez au quotidien vous organisez la production journalire et coordonnez les diffrents ateliers en tant garant de la qualit gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisins base de produits frais).

• Vous tes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks ainsi que du cot des matires premires dfini avec la directrice de site.

Nous recherchons:

Cuisinier de formation vous tes passionn par votre mtier et justifiez idalement dune exprience en restauration collective.

Connaissance de lHACCP de la liaison froide et connaissance de loutil informatique.

Vous tes organis rigoureux ractif et efficace.

Vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles vous vous montrez soucieux de limage de marque de lentreprise.

Vous tes dot dune relle capacit managriale.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet 35H
• Statut Agent de matrise.
• Du lundi au vendredi midi inclus
• Horaires :

• Rmunration : 28 800 brut annuel hors primes
• 13me mois
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• RTT
• Participation aux frais detransport en commun hauteur de 50%
• Poste pourvoir Fin aot dbut septembre.

Vous aimez tre cratifs pour proposer nos convives de nouvelles recettes tout en associant le plaisir du got et la prsentation de vos crations !

Envoyeznous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution