Chef ejecutivo de eventos

Prestigioso club de Bogot est en la bsqueda de un chef ejecutivo para eventos de alta escala.

Responsabilidades:

• Crear mens para diversos eventos de alta escala (eventos sociales empresariales proms entre otros).
• Preparar platos de alta calidad y en un alto volumen para varios eventos en simultaneo.
• Encargarse del almacenamiento refrigeracin empaquetado al vaco y mise en place de las comidas.
• Interactuar con cocineros y personal de soporte para eventos.
• Innovar con preparaciones gourmand de carcter internacional repostera coctelera y maridaje.
• Brindar soporte al chef ejecutivo del club en momentos en los que no haya eventos.

Requisitos:

• Trayectoria profesional como chef de eventos de alta escala en clubes hoteles restaurantes y/o centros de eventos.
• Capacidad de cocinar para varios eventos de alto volumen en simultaneo.
• Conocimientos y experiencia en gastronoma internacional de alta calidad.
• Conocimientos y experiencia en repostera coctelera y maridaje.
• Conocimientos y experiencia en diversos tipos de dieta como la dieta Kosher.
• Habilidades de innovacin y creatividad en la cocina.
• Indispensable: habilidades de liderazgo colaborativo e involucrado en todas las fases de preparacin de comidas para eventos.
• Actitud de trabajo compromiso y entrega.

Condiciones:

• Trabajo de tiempo completo.
• Horario flexible que puede variar a partir de las temporadas de eventos.
• Contrato directo y a trmino indefinido con prestaciones sociales.
• Salario de $a $COP.