Coordinateur Offre Alimentaire HF

DESCRIPTION DU POSTE

Au sein de la Direction Achat vous serez rattach(e) au Responsable Offre Alimentaire dans le but de garantir lquilibre dittique et la qualit nutritionnelle des repas dans le respect des rgles dhygine et de scurit alimentaire.

Ainsi vos principales missions sont les suivantes :

• Pilotage de lorganisation des cycles de menus (retroplanning suivi du respect des deadlines).
• Participer la construction des offres alimentaires.
• Respecter la politique nutritionnelle culinaire et conomique de lentreprise.
• Rponse aux Appels doffres.
• Apporter une expertise en nutrition aux oprationnels de son primtre.
• Paramtrage des outils Hestia Maestro.
• Chiffrage nutritionnel et conomique des menus.
• Participation aux projets transversaux (PFA Trade Marketing).

PROFIL :

Vous tes Titulaire dun Diplme suprieur en Dittique (BTS ou DUT) et vous possdez une exprience significative de prfrence dans le secteur de la restauration collective.

Vos connaissances des techniques culinaires et de la rglementation relative la nutrition (GEMRCN) allies vos qualits relationnelles votre coute votre adaptabilit votre autonomie et votre prise dinitiatives seront les cls de votre russite.

Une matrise des outils bureautique est indispensable.

NOUS VOUS PROPOSONS:

• CDI temps plein bas Lyon
• Rmunration selon exprience 13me mois
• Titres restaurants mutuelle CSE
• Chartetltravail

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap .