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You will be updated with latest job alerts via emailJob Alert
You will be updated with latest job alerts via emailLentreprise Ages & Vie est ne en 2008 dune conviction forte celle que nous devons tous pouvoir aussi longtemps que possible choisir la faon dont on veut vivre et vieillir. Pouvoir rester dans sa commune ou son quartier vivre dans une vraie maison garder son animal de compagnie voir qui lon veut quand on veut conserver ses petites habitudes rompre avec la solitude faire ses propres choix Et bnficier de laccompagnement dauxiliaires de vie pour tous les gestes du quotidien sont les bases de notre dispositif.
Nos valeurs : proximit confiance et Agevitude
Nous recherchons dans le cadre de notre dveloppement unCHARGE DE FORMATION EN CUISINE H/F.
DEFINIR LES BESOINS DE FORMATION INDIVIDUELLE ET COLLECTIVE DES SALARIES DES MAISONS DANS L ELABORATION ET CONCEPTION DES REPAS
CONSTRUIRE LES ACTIONS DE FORMATION DANS LA MAITRISE DES BASES DE LA CUISINE ET LAPRISE EN COMPTE DES HABITUDES ALIMENTAIRES DES PERSONNES AGEES
ANALYSER ET EVALUER LES ACQUIS DES AUXILIAIRES DE VIE
SENSIBILISER LES EQUIPES SUR LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE LA GESTION DES DECHETS ET L ALIMENTATION DURABLE
Concevoir des travaux pratiques en cuisine
Animer les cours de cuisine en distanciel et prsentiel : prparer cuire et dresser les plats
Accompagner et former les auxiliaires de vie dans :
o llaboration des menus
o la fabrication de plats traditionnels avec les produits de saison (partenariats avec les acteurs locaux)
o la gestion des quantits
o la maitrise des modes de cuisson
Sensibiliser les quipes sur la prvention des risques :
o les ustensiles de cuisine
o les appareils lectromnagers
o lenvironnement de travail
Prsentation et dressage de la table
PARTICIPER A L ANALYSE DES RETOURS ENQUETES QUALITE
En lien avec les chargs de qualit analyser les retours sur le sujet cuisine et laborer les actions correctives
tre force de proposition
RAPPELER ET ACCOMPAGNER LE RESPECT DES REGLES D HYGIENE
Rappeler et sensibiliser les quipes sur les rgles dhygine :
corporelle et vestimentaire
du matriel et de lenvironnement de travail
des mthodes de travail
Informer et accompagner sur la conservation des aliments
Analyser les remontes dinformation manant du ple rgional valuer son activit
Informer et conseiller la direction sur diffrents thmes
Participer aux runions de service
COMPETENCES ET SAVOIRSFAIRE :
Exprience de formateur tuteur minimum 5 ans
Maitrise des techniques danimation et de gestion de groupe
Connaissance du public personnes ges et de ses besoins
Etre rigoureux mthodique et mobile
Savoir couter et comprendre les attentes des stagiaires en formation
Avoir lesprit dquipe savoir sarticuler avec dautres professionnels (Responsable oprationnel responsable recrutement service RH )
Full Time