Operations Manager mwd - Luxembourg

LOSTERIA GRANDE AMORE

Die beste beste Pizza Pasta damore und eine einzigartige Atmosphre ein unschlagbares Rezept

In der LOsteria geht die Tre auf und schon fhlt man sich wie in einer typisch italienischen Osteria: Hier kommen Menschen Familien Freunde Prchen Jung und Alt zusammen um gut zu essen. Es ist ein bisschen laut lebhaft und ber allem schwebt der kstliche Duft der echten italienischen Kche. Ein offener herzlicher Ort an dem man so sein darf wie man ist und sich wie zu Hause fhlt.

Du willst Teil der LA FAMIGLIA werden Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu! In mittlerweile neun europischen Lndern sind wir stndig auf der Suche nach Talenten!

LOSTERIA GRANDE AMORE
La meilleure pizza des ptes damour et une atmosphre unique une recette imbattable.

Lorsque la porte de LOsteria souvre on a dj limpression dtre dans une osteria typiquement italienne : ici les gens familles amis couples jeunes et moins jeunes se runissent pour bien manger. Cest un peu bruyant anim et le dlicieux parfum de la vraie cuisine italienne flotte audessus de tout. Cest un lieu ouvert et chaleureux o lon peut tre ce que lon est et se sentir comme chez soi.

Tu veux faire partie de LA FAMIGLIA Alors redfinis avec nous lhospitalit et le got ! Nous sommes constamment la recherche de talents dans neuf pays europens !

LOSTERIA GRANDE AMORE
The best pizza pasta damore and a unique atmosphere an unbeatable recipe

When you open the door at LOsteria you immediately feel like youre in a typical Italian osteria: people families friends couples young and old come together here to enjoy a good meal. Its a bit noisy lively and the delicious aroma of genuine Italian cuisine hangs over everything. An open welcoming place where you can be who you are and feel at home.

Do you want to become part of LA FAMIGLIA Then join us in redefining hospitality and flavour! We are constantly on the lookout for talent in nine European countries!

Tasks

• Umsetzung und Vorleben unserer Unternehmenswerte: Befhigung Achtsamkeit Fokussierung Erfolgshunger Teamwork
• Kontrolle der betriebswirtschaftlichen Auswertungen
• Entwicklung von Manahmen zur Optimierung der Kosten Strukturen und Prozessen
• Ansprechpartner fr alle operativen Belange
• Sicherstellung dass alle operativen Standards und Rezepturvorgaben im Sinne der Unternehmensvorgaben LOsteria umgesetzt werden (Operationshandbuch HACCP Handbuch Rezepturhandbuch Personalhandbuch)
• Projekte und Informationsmanagement in Zusammenarbeit mit den Fachabteilungen
• Verantwortungsbereich fr unsere Restaurants der LOsteria der MCH3 Betriebsgesellschaft mbH (grter Franchisepartner in Deutschland & Luxemburg) in Luxemburg
• Reporting aller Erkenntnisse an die Geschftsleitung
• Mettre en uvre et incarner les valeurs de notre entreprise : responsabilisation attention focalisation soif de russite travail dquipe.
• Contrle des valuations conomiques
• Dveloppement de mesures doptimisation des cots des structures et des processus
  Interlocuteur pour toutes les questions oprationnelles
• Veiller ce que toutes les normes oprationnelles et les prescriptions de recettes soient appliques dans lesprit des directives de lentreprise LOsteria (manuel des oprations manuel HACCP manuel des recettes manuel du personnel).
• Gestion de projets et dinformations en collaboration avec les dpartements spcialiss.
• Domaine de responsabilit pour nos restaurants LOsteria de MCH3 Betriebsgesellschaft mbH (le plus grand partenaire franchis dAllemagne et au Luxembourg) dans la rgion de la Luxembourg.
• Reporting de toutes les conclusions la direction
• Implementing and exemplifying our corporate values: empowerment mindfulness focus hunger for success teamwork
• Monitoring the business analyses
• Developing measures to optimise costs structures and processes
• Contact person for all operational matters
• Ensuring that all operational standards and recipe specifications are implemented in line with LOsterias corporate guidelines (operations manual HACCP manual recipe manual personnel manual)
• Projects and information management in cooperation with the specialist departments
  Area of responsibility for our LOsteria restaurants of MCH3 Betriebsgesellschaft mbH (largest franchise partner in Germany & Luxembourg) in Luxembourg
• Reporting of all findings to the management

Requirements

• Mehrjhrige Berufserfahrung im Bereich Operations mit Schwerpunkt in der Systemgastronomie oder einer vergleichbaren Position

• Tiefgehende Erfahrungen in der Mitarbeiterfhrung idealerweise in der Fhrung eines dezentralen Teams

• Sehr guter Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen zur Steuerung und Optimierung unserer Restaurantablufe sowie zum Aufbau eines innovativen Markenerlebnisses

• Eine tiefgehende Expertise im Aufsetzen von Manahmen und Strategien zur Umsatzsteigerung und Betriebswirtschaftlichkeit

• Hohe Reisebereitschaft sowie ausgeprgte Leidenschaft fr die Gastronomie

• Neben Franzsisch sind gute Deutsch und/oder EnglischKenntnisse erforderlich.

• Plusieurs annes dexprience professionnelle dans le domaine des oprations en particulier dans le secteur de la restauration de chane ou dans un poste similaire.

• Exprience approfondie dans la gestion du personnel idalement dans la gestion dune quipe dcentralise

• Trs bonne matrise des indicateurs de gestion pour piloter et optimiser le fonctionnement de nos restaurants et pour construire une exprience de marque innovante.

• Une expertise approfondie dans la mise en place de mesures et de stratgies visant augmenter le chiffre daffaires et la rentabilit de lentreprise

• Une grande disponibilit pour les voyages ainsi quune passion prononce pour la gastronomie.

• En plus du franais une bonne connaissance de lallemand et/ou de langlais est ncessaire.

• Several years of professional experience in the field of operations with a focus on system catering or a comparable position

• Indepth experience in employee management ideally in the management of a decentralised team

• Very good handling of key business figures to control and optimise our restaurant processes and to build an innovative brand experience

• Indepth expertise in setting up measures and strategies to increase sales and operational efficiency

• High willingness to travel and a strong passion for gastronomy

• In addition to French a good knowledge of German and/or English is required.

Benefits

• Trainingonthejob

• Firmenwagen

• Bonusvereinbarung

• Vergnstigte Mitarbeiterverpflegung

• Ausgearbeitetes Einarbeitungskonzept

• Teilnahme an zertifizierten Seminaren

• Flexible Arbeitszeiten

• Werteorientierte Unternehmenskultur

• Einzigartige Atmosphre und jede Menge italienische Lebensfreude

• Formation sur le tas Voiture de socit

• Accord de bonus

• Repas du personnel prix rduit

• Concept dintgration labor

• Participation des sminaires certifis

• Horaires de travail flexibles

• Culture dentreprise axe sur les valeurs

• Une atmosphre unique et beaucoup de joie de vivre italienne

• Onthejob training

• Company car

• Bonus agreement

• Discounted employee catering

• Elaborated familiarisation concept

• Participation in certified seminars

• Flexible working hours

• Valueorientated corporate culture

• Unique atmosphere and lots of Italian joie de vivre

Dann komm in unsere LA FAMIGLIA! Ein wachsendes dynamisches Team exzellente und passgenaue Entwicklungschancen und ein sicherer Arbeitsplatz sind Teil deines Dolce VitaPakets.

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