وظائف شيف الولائم في السعودية

المهام الوظيفية: دعم رئيس الطباخين التنفيذي في تخطيط وتنظيم العمليات اليومية للمطبخ. الإشراف على فريق الطهاة وتوجيههم لضمان تقديم أطباق عالية الجودة. تطوير قوائم الطعام والوصفات الجديدة وتحسين القائمة الحالية. مراقبة تكاليف الطعام وإدارة المخزون بكفاءة. ضمان الالتزام بمعايير ال المزيد...

التعاون مع الشيف التنفيذي في إعداد وتصميم جميع قوائم الطعام والشراب. عرض مهارات الطهي والمهارات الإدارية لإنتاج أطباق عالية الجودة من حيث التصميم والذوق. تأكد من أن المطبخ يعمل بكفاءة ويلبي معايير الجودة والخدمة في الوقت المناسب. قم بإبلاغ الشيف التنفيذي، وشارك بنشاط في تخطيط وتوجيه المزيد...

We are looking for a professional Executive Sous Chef to be the second in command in our kitchen following our Executive Chefs specifications and guidelines. The successful candidate will employ its culinary and managerial skills in order to play a critical role in maintaining and enh المزيد...

التعليم: شهادة ثانوية عامة على الأقل. الدورات التدريبية أو الشهادات في فنون الطهي قد تكون ميزة إضافية. مهارات الطهي: إلمام شامل بتقنيات الطهي المتقدمة ومهارات تحضير الأطباق المتنوعة وفقًا للمعايير المطلوبة. القدرة على العمل تحت الضغط: التعامل بفعالية مع ضغوط العمل أثناء المزيد...

الجنسية السعودية. معرفة جيدة بأساسيات الطهي وتقنيات المطبخ. القدرة على دعم الشيف التنفيذي في تحضير وإعداد الأطباق. مهارات تنظيم وإدارة المطبخ. الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية. مهارات تواصل جيدة والعمل ضمن فريق. القدرة على العمل تحت الضغط ومساعدة في تدريب الموظفين ال المزيد...

التعليم: شهادة ثانوية عامة على الأقل. الدورات التدريبية أو الشهادات في فنون الطهي قد تكون ميزة إضافية. مهارات الطهي: إلمام شامل بتقنيات الطهي المتقدمة ومهارات تحضير الأطباق المتنوعة وفقًا للمعايير المطلوبة. القدرة على العمل تحت الضغط: التعامل بفعالية مع ضغوط العمل أثناء المزيد...

أسعى إلى انضمام مساعدي الطهاة إلى أحد أكبر خطوط الرحلات البحرية في العالم. إذا كانت لديك خبرة كبيرة في العمل في الفنادق والمطاعم والمنتجعات الكبيرة والراقية كمساعد طاهٍ، أود أن أسمع منك. يرجى التقديم اليوم، يجب أن تكون سيرتك الذاتية / سيرتك الذاتية باللغة الإنجليزية. تبحر ا المزيد...

المهارات الطهو والتحضير: يجب أن يكون المتقدم لديه مهارات قوية في الطهي وتحضير الأطعمة، بما في ذلك القدرة على اتباع وصفات الطعام بدقة وإبداع. المعرفة بالنظافة والسلامة الغذائية: فهم عميق لمبادئ النظافة الغذائية والسلامة في التعامل مع الأطعمة وتخزينها وتحضيرها. القدرة على المزيد...

مهارات تحضير الطعام والمشروبات بمستوى عالٍ من الاحترافية. معرفة بمبادئ النظافة الغذائية والسلامة. القدرة على اتباع الوصفات والإرشادات بدقة. مهارات تنظيمية وإدارة الوقت. القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة ديناميكية. المزيد...

مهارات الطهي المتقدمة: إتقان تقنيات الطهي وإعداد الأطباق المتنوعة. الإبداع في المطبخ: القدرة على تطوير وصفات جديدة وتقديم أطباق مميزة. إدارة الفريق: القدرة على قيادة وتوجيه فريق الطهاة. تنظيم العمل: مهارات في تنظيم عمليات المطبخ وضمان سير العمل بسلاسة. الاهتمام بالتفاصيل: الحرص المزيد...

المؤهلات التعليمية: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. المهارات الشخصية: مهارات تنظيمية جيدة وترتيب المنتجات بشكل جاذب ومنظم. القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق. مهارات تواصل جيدة للتفاعل مع العملاء والزملاء. الدقة والانتباه للتفاصيل. المهارات البدن المزيد...

اللغة الإنجليزية ممتازة - شفهيًا وكتابيًا. - درجة الطهي أو شهادة معادلة - التدريب على سلامة الأغذية. -خبرة سابقة في دور الطهي أو بيئة المطبخ مفضلة ولكن لا مطلوب. - المعرفة الأساسية بتقنيات الطبخ، المزيد...

تنظيم المنتجات: القدرة على ترتيب وتنسيق المنتجات على الأرفف بشكل جذاب. الاهتمام بالتفاصيل: الحرص على عرض المنتجات بطريقة منظمة وجذابة. إدارة المخزون: مهارة في مراقبة المخزون وإعادة تعبئة الأرفف عند الحاجة. التواصل: القدرة على التعامل مع فريق العمل والعملاء بشكل فعال. القدرة على المزيد...

مهارات طهي متقدمة: إتقان تقنيات الطهي المتنوعة وإعداد الأطباق. الإبداع في المطبخ: القدرة على ابتكار وصفات وأطباق جديدة. إدارة المطبخ: مهارة في قيادة وإدارة فريق الطهاة وتنظيم العمل داخل المطبخ. إدارة المخزون: القدرة على مراقبة وإدارة المكونات والمخزون. التنسيق والتخطيط: القدرة ع المزيد...

المؤهلات الأكاديمية: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ قد تكون دورات تدريبية في فن الطهو مفيدة. المهارات الفنية: خبرة في تحضير مختلف أنواع الأطعمة والمأكولات. القدرة على إعداد الطعام بشكل ممتاز ومتقن وفقًا للمعايير الصحية والتنظيمية. المهارات التنظيمية المزيد...

خبرة واسعة في صناعة الضيافة والمأكولات. مهارات قيادية ممتازة وقدرة على إدارة فريق الطهاة. القدرة على تطوير قوائم الطعام وابتكار الأطباق. معرفة عميقة بمعايير الجودة والسلامة الغذائية. القدرة على التعامل مع الجداول الزمنية وتحديد الكميات المطلوبة. القدرة على العمل تحت الضغط وفي ب المزيد...

التعليم والمؤهلات: خبرة عملية واسعة في مجال الطهي. شهادة دبلوم أو درجة في الطهي أو إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة. المهارات الفنية: إتقان مهارات الطهي والتقنيات المختلفة. قدرة على تطوير قوائم الطعام وتصميم الأطباق الجديدة. معرفة بأساليب إعداد الطعام والمعايير المزيد...

الأدوار والمسؤوليات 1. تطوير القائمة تخطيط القائمة: إنشاء وتطوير قوائم موسمية مبتكرة تتوافق مع مفهوم المنشأة والجمهور المستهدف. إنشاء الوصفات: تصميم وتوحيد الوصفات، وضمان الاتساق في المذاق والعرض وأحجام الحصص. إدارة التكاليف: تحليل تكاليف الطعام واستراتيجيات التسعير لتحقيق أقصى قدر م المزيد...

يوفر ويوجه ويشرف على التدريب لجميع مستويات أعضاء فريق المعجنات تحت التوجيه العام لقسم الطهي بالتنسيق مع الشيف التنفيذي وفي حدود معايير الفندق. شاغل الوظيفة مسؤول عن توفير البرنامج التعريفي للإدارات والترحيب والتدريبات الأولية لأعضاء فريق المعجنات الجدد. ينظم ويقدم في الغالب التدريب أ المزيد...

الأدوار والمسؤوليات 1. تحضير الطعام تحضير المكونات عن طريق الغسيل والتقطيع والتقطيع إلى شرائح وتقطيع مكعبات والتتبيل والتقسيم، حسب الحاجة لعناصر القائمة اليومية. المساعدة في مهام الطهي الأساسية، مثل الشواء والقلي والقلي وتجميع الأطباق، باتباع توجيهات رئيس الطهاة. التأكد من نضارة وجود المزيد...