وظيفة في رئيس قسم الطهاة في الكويت

الإشراف على وتنسيق إعداد مواد المعجنات الغذائية حسب طلبات الضيوف أو حسب ما تحدده إدارة المطبخ وفقًا لمتطلبات الإنتاج ومعايير الجودة مع الحفاظ على بيئة عمل آمنة وصحية. للإشراف وتنسيق أنشطة موظف/موظفي المعجنات العاملين في إعداد الحلويات والمعجنات والحلويات والآيس كريم خلال فترات الوجبات المزيد...

يعد Pastry Demi Chef de Partie جزءًا لا يتجزأ من مطبخ المعجنات، حيث يخدم المطعم وخدمة الغرف والولائم وجميع وسائل الراحة الداخلية. سيعمل هذا المنصب بشكل وثيق مع طاهي المعجنات دي بارتي وطاهي المعجنات التنفيذي للإشراف والإشراف على فريق المعجنات في إعداد وإنتاج جميع الحلويات والمعجنات وال المزيد...

بالاشتراك مع طاهي المعجنات التنفيذي ومدير أنشطة خطط الطهي والعروض الترويجية وتنفيذ القائمة وفقًا لخطط التسويق السنوية. يضمن أن جميع نقاط العمل المعينة من الإحاطات اليومية أو الاجتماعات التشغيلية الشهرية يتم متابعتها من قبل الأفراد المعنيين. كن على دراية بجميع التشريعات التي تؤثر على ا المزيد...

-خبرة 5 سنوات كشيف معجنات درجة إدارة الفنادق تحويل محلي أو من الخارج اللغات الانجليزية بطلاقة نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: يبدأ من 500.000 د.ك شهرياً القدرة على التنقل/الانتقال: مدينة الكويت: التنقل بشكل موثوق أو التخطيط للانتقال قبل بدء العمل (مطلوب) المزيد...

معرفة عملية بتقنيات الخبز وعملية صنع المعجنات. القدرة الإبداعية مع المهارة الفنية في تزيين الكعك والحلويات الأخرى. اهتمام شديد بالتفاصيل. معرفة متعمقة بمبادئ الصرف الصحي وإعداد الطعام والتغذية. المزيد...

خبرة راسخة في محلات المعجنات المستقلة والمطاعم الراقية المستقلة ماجستير في الحلويات والشوكولاتة والمعجنات مع فهم سليم للخبز خلفية تقنية قوية مع قدرة غريزية على الابتكار والإبداع شغف معدي بالتجارة ورغبة فطرية في تدريب الآخرين على فن المعجنات قائد ملهم ومهتم وجذاب يتمتع بمهارات تواصل وق المزيد...

هذا دور بدوام كامل في الموقع لشيف المعجنات التنفيذي في Big Bear Donuts الموجود في سلوى. سيكون طاهي المعجنات التنفيذي مسؤولاً عن المهام اليومية للمخبوزات وإعداد الطعام، بما في ذلك الخبز والطهي واستخدام مهاراته في الطهي لإعداد معجنات وحلويات لذيذة. المزيد...

تحضير مواد غذائية ومكونات وجبات محددة في محطتك. اتباع التوجيهات المقدمة من رئيس الطهاة. التعاون مع بقية فريق الطهي لضمان جودة الطعام والخدمة. الحفاظ على منطقة مطبخك آمنة وصحية. جرد وطلب الإمدادات لمحطتك. المزيد...

مساعدة فريق الطهي على تعزيز روح الفريق وتطوير المصداقية والاحترام والانفتاح والثقة. الحصول على فهم كامل لسياسة الشركة بشأن إجراءات وممارسات السلامة والالتزام بها. الحصول على فهم كامل لسياسة الشركة المتعلقة بنظافة الأغذية وممارسات التعامل الآمن مع الأغذية والالتزام بها. الحصول على المزيد...

باعتبارك رئيس الطهاة في فندق ميلينيوم سنترال وسط مدينة الكويت، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على القسم الخاص بك في المطبخ، وضمان إعداد وتقديم الأطباق التي تلبي أعلى معايير الجودة والذوق. يتضمن دورك العمل بشكل وثيق مع فريق المطبخ والمساهمة في النجاح الشامل لقسم المطبخ. المزيد...

يعد Pastry Demi Chef de Partie جزءًا لا يتجزأ من مطبخ المعجنات، حيث يخدم المطعم وخدمة الغرف والولائم وجميع وسائل الراحة الداخلية. سيعمل هذا المنصب بشكل وثيق مع طاهي المعجنات دي بارتي وطاهي المعجنات التنفيذي للإشراف والإشراف على فريق المعجنات في إعداد وإنتاج جميع الحلويات والمعجنات وال المزيد...

تحديد وطلب المساعدة قبل حدوث أي أعطال. يحضر الاجتماعات والإحاطات حسب تعليمات سو-شيف، ويوزع المعلومات ذات الصلة بوضوح وإيجاز للفرق ذات الصلة، إذا لزم الأمر. ترحيل أي معلومات ذات صلة بالانهيار إلى Sous-Chef، لتمكين تحديد السبب الجذري والقضاء على التكرارات. الاستجابة للتغيير بشكل إي المزيد...

تحضير وتنفيذ الأطباق وفق الوصفات والمعايير المعمول بها. الحفاظ على أعلى معايير جودة الطعام والطعم والعرض. التعاون مع كبار الطهاة للمساعدة في تخطيط القائمة وتطويرها. ضمان الالتزام الصارم بمعايير سلامة الأغذية والصرف الصحي. قم بتدريب وتوجيه زملاء المطبخ المبتدئين داخل قسمك. الدعم في الح المزيد...

تحضير وتنفيذ الأطباق وفق الوصفات والمعايير المعمول بها. الحفاظ على أعلى معايير جودة الطعام والطعم والعرض. التعاون مع كبار الطهاة للمساعدة في تخطيط القائمة وتطويرها. ضمان الالتزام الصارم بمعايير سلامة الأغذية والصرف الصحي. قم بتدريب وتوجيه زملاء المطبخ المبتدئين داخل قسمك. الدعم في ال المزيد...

يجب أن يتمتع المرشح المحتمل بشكل مثالي بما يلي: خبرة عمل لا تقل عن سنتين كديمي شيف دي بارتي أو 3-4 سنوات ككوميس في فندق أو مطعم كبير بمعايير جيدة يفضل من لديه خبرة في الماركات العالمية الفاخرة. سيكون المؤهل في إنتاج المطبخ أو إدارته ميزة. ستكون المعرفة الشاملة بممارسات نظافة المطبخ و المزيد...

مساعدة الشيف دي بارتي في إعداد الأطباق داخل القسم الخاص به: يقضي ديمي شيف دي بارتي معظم وقته في العمل مباشرة مع الشيف دي بارتي الأكبر، وإعداد المكونات وأطباق الطهي داخل محطته. قد يعني هذا المساهمة بعناصر في طبق كامل، مثل طهي اللحوم أو الأسماك أو إعداد أطباق كاملة مثل المقبلات أو الحل المزيد...

باعتبارك ديمي شيف دي بارتي في ميلينيوم سنترال الكويت داون تاون، تشمل مسؤولياتك إعداد وتنفيذ الأطباق وفقًا لأعلى معايير الجودة، والمساعدة في تطوير القائمة، والحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة. المزيد...

لمساعدة الزملاء، في دعم فرق الطهي، إذا لزم الأمر، لتعزيز روح الفريق وتطوير المصداقية والاحترام والانفتاح والثقة. تدريب وتطوير زملاء الطهي، وفقًا لخطة التدريب الشهرية وتقارير النظافة وأي مجالات أخرى مميزة للضبط الدقيق/التطوير التي من شأنها أن تفيد الإدارة. يحضر الاجتماعات والإحاطات المزيد...

تحضير وتنفيذ الأطباق وفق الوصفات والمعايير المعمول بها. الحفاظ على أعلى معايير جودة الطعام والطعم والعرض. التعاون مع كبار الطهاة للمساعدة في تخطيط القائمة وتطويرها. ضمان الالتزام الصارم بمعايير سلامة الأغذية والصرف الصحي. قم بتدريب وتوجيه زملاء المطبخ المبتدئين داخل قسمك. الدعم في ال المزيد...

المساعدة في تخطيط وتطوير قوائم الطعام للفندق. التأكد من الإعداد الصحيح والتقديم بمستوى ثابت لجميع المواد الغذائية المعدة التحكم في نفقات العمالة والتشغيل من خلال التنظيم الفعال وقرارات الشراء ومراقبة المخزون تأكد من أن معايير الصرف الصحي المنصوص عليها في فورسيزونز واللوائح المحلية وال المزيد...