Head Baker
نُشرت في :
11-03-2025
صاحب العمل نشط
1 وظيفة شاغرة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكترونيValid email field required
أرسل الوظائف
شارك هذه الوظيفة
أرسل لي وظائف مشابهة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكترونيValid email field required
أرسل الوظائف
الوصف الوظيفي
We are seeking an experienced and talented Head Baker to join our team in Jeddah Saudi Arabia. As the Head Baker you will lead our bakery operations oversee product development and ensure the highest quality standards in all our baked goods.
- Manage and supervise the daily operations of the bakery department
- Develop and implement new recipes considering local taste preferences and international baking trends
- Ensure compliance with food safety and hygiene standards throughout the baking process
- Train and mentor junior bakers fostering a culture of excellence and creativity
- Oversee inventory management including ordering supplies and minimizing waste
- Collaborate with other departments to meet production goals and maintain product quality
- Implement and maintain quality control measures for all baked goods
- Stay updated on industry trends and incorporate innovative techniques into our baking processes
Qualifications :
- Culinary degree or diploma in baking and pastry arts
- Minimum 57 years of professional baking experience with 23 years in a supervisory role
- Advanced knowledge of baking techniques recipe development and modification
- Strong understanding of food safety and hygiene standards with relevant certification
- Proven experience in inventory management and cost control
- Excellent leadership and team management skills
- Strong communication and interpersonal abilities
- Proficiency in time management and organizational skills
- Knowledge of Middle Eastern and international baking traditions
- Understanding of dietary restrictions and allergen management
- Familiarity with local taste preferences and cultural considerations in Jeddah Saudi Arabia
- Ability to work in a fastpaced environment and adapt to changing priorities
- Creativity and passion for producing highquality baked goods
Additional Information :
- Being a Raffles employee means embodying and conveying the brand and the company mindset through our Heartiest service culture.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
نوع التوظيف
دوام كامل
المهارات المطلوبة
الإبلاغ عن هذه الوظيفة
إخلاء المسؤولية: د.جوب هو مجرد منصة تربط بين الباحثين عن عمل وأصحاب العمل. ننصح المتقدمين بإجراء بحث مستقل خاص بهم في أوراق اعتماد صاحب العمل المحتمل.
نحن نحرص على ألا يتم طلب أي مدفوعات مالية من قبل عملائنا، وبالتالي فإننا ننصح بعدم مشاركة أي معلومات شخصية أو متعلقة بالحسابات المصرفية مع أي طرف ثالث. إذا كنت تشك في وقوع أي احتيال أو سوء تصرف، فيرجى التواصل معنا من خلال تعبئة النموذج الموجود على الصفحة اتصل بنا
