نادلة

الأدوار والمسؤوليات

يتولى هذا المنصب مسؤولية تقديم الطعام والشراب للضيوف وفقًا لمعايير الخدمة والسياسة والإجراءات والآداب، بما يتماشى مع شعارنا.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

التأكد من اتباع معايير العناية الشخصية الصحيحة في جميع الأوقات
تجاوز رضا الضيوف من خلال معرفة التفضيلات وتحديث الملفات الشخصية
الحفاظ على المعرفة التفصيلية لقائمة المطعم والعروض الخاصة اليومية في جميع الأوقات
التعرف على خدمة المشروبات بما في ذلك الكؤوس المستخدمة والزينة المناسبة
متابعة الأهداف المالية للمطاعم وLQA وTrustYou وForbes على أساس يومي
توقع متطلبات الضيوف وتلبيتها في جميع الأوقات
متابعة الأهداف المالية اليومية للمنطقة / القسم
استخدام قائمة التحقق من الافتتاح والإغلاق لضمان فتح وإغلاق المكان بسلاسة
التأكد من إخلاء محطات الخدمة باستمرار وإعادة تخزينها أثناء الخدمة
تقديم وتنظيف الأطعمة والمشروبات بطريقة غير مزعجة ومهنية
تقديم القوائم بطريقة استباقية
الشعور بالتمكين والمساءلة داخل مكان العمل
إبقاء المدير المناوب على اطلاع بأي ملاحظات من الضيوف حتى يتمكنوا من تحديث تقرير الخلل
الحفاظ على معايير HACCP وFIFO كما هو مطلوب من قبل الهيئة الحاكمة الإقليمية
متابعة الفندق سياسة الإخلاء في حالة الطوارئ
حضور جميع جلسات الإيجاز والتدريب اللازمة حسب تعليمات المدير
التعامل مع الإجراءات المالية وفقًا للمبادئ التوجيهية التي وضعها قسم المالية
تحديد المشكلات المحتملة وتوقع احتياجات الضيوف وطلب المساعدة قبل حدوث تعطل الخدمة
أداء أي واجبات ومشاريع خاصة حسب طلب الإدارة سواء في قسمك أو أي قسم آخر في الفندق
يجب الإبلاغ عن جميع المشكلات وردود الفعل السلبية للضيوف بشكل صحيح على نظام الخلل
اتبع برنامج الرعاية في جميع الأوقات، وأبلغ عن المشكلات من خلال النظام إلى الصيانة

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

مُحفِّز وقدوة
موقف إيجابي وتحدث جيد
مدفوع بالنتائج
يُظهِر روح المبادرة
الالتزام بالقيم المهنية
مُنشئ فريق
موجه نحو العملاء/الأشخاص
مبدع/منفتح الذهن
تحية ومساعدة العملاء بطريقة ودية ومهنية.
تلقي وتسليم طلبات الطعام والشراب على الفور وبدقة.
تقديم توصيات بالقائمة والإجابة على الأسئلة حول الطعام والشراب وضمان رضا العملاء.
التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات بموقف إيجابي.
الحفاظ على نظافة مناطق تناول الطعام، بما في ذلك الطاولات والكراسي والحمامات.
التعاون مع موظفي المطبخ والبار لضمان الخدمة السلسة.
معالجة المدفوعات وتشغيل نظام نقاط البيع (POS).
التأكد من أن جميع الأطعمة والمشروبات تلبي معايير جودة المطعم.
المؤهلات المطلوبة:
الخبرة: يفضل الخبرة السابقة في دور مماثل، ولكن ليس مطلوبًا.
المهارات:
مهارات قوية في التواصل والتفاعل الشخصي.
القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط والقيام بمهام متعددة.
الاهتمام بالتفاصيل والنهج الذي يركز على العملاء.

معرفة عناصر قائمة الطعام والشراب تعتبر ميزة إضافية.

القدرة على البقاء هادئًا ومهنيًا في المواقف الصعبة.

المتطلبات الجسدية: القدرة على الوقوف لفترات طويلة وحمل صواني ثقيلة، بالإضافة إلى القدرة على المشي والتحرك في منطقة تناول الطعام.