النادلة

الأدوار والمسؤوليات

النادل مسؤول عن تقديم خدمة عملاء ممتازة لضيوف المطعم من خلال تلقي الطلبات وتقديم الطعام والمشروبات وضمان تجربة طعام ممتعة. يلعبون دورًا حاسمًا في الحفاظ على سمعة المطعم وضمان رضا العملاء. بالإضافة إلى ذلك، قد يقدم النوادل أيضًا توصيات، ويجيبون على أسئلة حول عناصر القائمة، ويتعاملون مع استفسارات أو مخاوف الضيوف. هدفهم هو ضمان حصول الضيوف على تجربة طعام ممتعة ومغادرة راضين.

مسؤوليات الوظيفة 1
الترحيب بالضيوف عند وصولهم إلى الطاولة، وتقديم القوائم، وتقديم التوصيات أو أوصاف عناصر القائمة.

تلقي طلبات الطعام والشراب الدقيقة من الضيوف، مع ملاحظة أي طلبات خاصة أو قيود غذائية.

إدخال الطلبات في نظام نقاط البيع وإبلاغها لموظفي المطبخ والبار على الفور.

تقديم الطعام والمشروبات للضيوف في الوقت المناسب وبطريقة مهذبة، وضمان الدقة في توصيل الطلبات وتقديمها.

التحقق من الضيوف أثناء تناول وجبتهم لضمان رضاهم ومعالجة أي مخاوف أو طلبات.

راقب الطاولات بحثًا عن احتياجات إضافية، مثل إعادة تعبئة المشروبات، وتنظيف الأطباق الفارغة، وتوفير التوابل أو الأواني.

قم بمعالجة مدفوعات الضيوف، والتعامل مع النقد ومعاملات بطاقات الائتمان، وتقديم الفواتير أو الإيصالات الدقيقة.

تعاون مع موظفي المطعم الآخرين، بما في ذلك موظفي المطبخ والبار، لضمان خدمة سلسة وفعالة.

حافظ على النظافة والتنظيم في منطقة تناول الطعام، بما في ذلك تنظيف الطاولات والكراسي ومحطات التوابل.

التزم بقواعد الصحة والسلامة، بما في ذلك ممارسات التعامل مع الطعام والصرف الصحي المناسبة، لضمان بيئة طعام آمنة للضيوف.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

فهم عروض قائمة المطعم، بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والعروض الخاصة، لوصف الأطباق بدقة وتقديم التوصيات للضيوف.

مهارات شخصية وتواصلية ممتازة للتفاعل بشكل فعال مع الضيوف، ومعالجة الاستفسارات، وضمان تجربة طعام إيجابية.

إتقان تلقي الطلبات بدقة وإدخالها في نظام نقاط البيع بالمطعم، وضمان التواصل السلس مع موظفي المطبخ والبار.

القدرة على تقديم الطعام والمشروبات بشكل احترافي، بما في ذلك التعامل السليم مع الصواني، والخدمة على الطاولة، ومعرفة إقران النبيذ والمشروبات.

القدرة على التعامل مع شكاوى أو مخاوف الضيوف بشكل فعال، وحل المشكلات على الفور، وضمان رضا الضيوف مع الالتزام بسياسات وإجراءات المطعم.

خبرة العمل
خبرة عمل لا تقل عن 3 سنوات، وخبرة عمل ذات صلة لمدة سنتين، وخبرة في إدارة المطاعم لمدة سنتين تعتبر ميزة إضافية