مدير المطبخ

الأدوار والمسؤوليات

الاستجابة لطلبات الإصلاح من الضيوف والاهتمام بها. التواصل مع الضيوف/العملاء لحل مشكلات الصيانة مع القليل من الإشراف أو بدونه. إجراء الصيانة الوقائية على الأدوات والمعدات، بما في ذلك التنظيف والتشحيم. فحص الأدوات أو المعدات أو الآلات بصريًا. حمل المعدات (على سبيل المثال، الأدوات، الراديو). تحديد وتحديد موقع وتشغيل جميع صمامات الإغلاق للمعدات وإغلاق المباني. الاحتفاظ بمخزون الصيانة وطلب الأجزاء والإمدادات حسب الحاجة. التأكد من إبلاغ المناوبات الأخرى بأنشطة كل يوم والمشاكل التي تحدث باستخدام برامج ومعايير الاتصال المعتمدة. إظهار الكفاءة في أي من الفئات التالية، ومهارات أعلى من المتوسط ​​في فئتين أو أكثر من الفئات التالية والمهارات الأساسية في الفئات المتبقية: تكييف الهواء والتبريد، والكهرباء، والميكانيكا، والسباكة، والأنظمة والضوابط الهوائية/الإلكترونية، ومهارات النجارة والتشطيب، ومعدات المطبخ، والمركبات، والحفاظ على الطاقة، و/أو إدارة المباني العامة. إظهار المعرفة والمهارة القوية في الاستخدام الآمن للأدوات اليدوية والكهربائية والمواد الأخرى المطلوبة لأداء مهام الإصلاح والصيانة. إظهار القدرة الأساسية على إصلاح أو استبدال أنابيب النحاس المصنوعة من البولي فينيل كلوريد (بما في ذلك اللحام). استكشاف الأخطاء وإصلاحها وإجراء الإصلاحات الأساسية على جميع أنواع المعدات (مثل استبدال المضخة والمحرك)، والسباكة (مثل المراحيض العميقة وإزالة انسداد المجاري)، والمعدات الكهربائية بما في ذلك المصابيح، والعناصر التجميلية، وأسلاك التمديد، والمكانس الكهربائية، وأجهزة الإنترنت، واستبدال المفاتيح والمنافذ الكهربائية، وغيرها من عناصر غرف الضيوف. برمجة أجهزة التلفاز وأداء مهام التدبير المنزلي العامة والهندسة. المساعدة في تحضير السطح والطلاء، وإصلاح الحوائط الجافة والخشبية البسيطة، واستبدال المصباح الكهربائي وفلتر مكيف الهواء والتنظيف الكامل والشامل لمنطقة الطلاء أو الإصلاح. استخدام نظام القفل/التعليق قبل إجراء أي أعمال صيانة. إظهار المعرفة العملية بجميع برامج الكمبيوتر الهندسية المتعلقة بالصيانة الوقائية وإدارة الطاقة والأنظمة الأخرى، بما في ذلك الأجهزة التي تتفاعل مع مثل هذه البرامج. إجراء استكشاف الأخطاء وإصلاحها على مستوى متوسط ​​لأنظمة الميكانيكا والكهرباء والسباكة (MEP) في الفندق. إظهار القدرة على تدريب وتوجيه المهندسين الآخرين (مثل المهندس الأول). إظهار القدرة على أداء مسؤوليات المهندس المناوب، بما في ذلك القراءات والجولات.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

التعليم: دبلوم المدرسة الثانوية أو ما يعادله من شهادة الثانوية العامة وخلفية مهنية أو فنية.

خبرة العمل ذات الصلة: خبرة في الصيانة العامة وإعداد الأسطح الخارجية والداخلية والطلاء.

خبرة لا تقل عن عامين في هندسة/صيانة الفنادق.

خبرة الإشراف: لا خبرة إشرافية.

المؤهلات المطلوبة
الرخصة أو الشهادة: رخصة قيادة سارية المفعول

شهادة الكلورو فلورو كربون العالمية (CFC)

يجب تلبية متطلبات الترخيص و/أو الشهادات الفيدرالية والولائية المعمول بها.

اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ وأبلغ عن أي مشاكل في الصيانة أو مخاطر السلامة أو الحوادث أو الإصابات؛ واستكمل التدريب على السلامة والشهادات؛ وقم بتخزين المواد القابلة للاشتعال بشكل صحيح. تأكد من أن المظهر الرسمي والشخصي نظيف ومهني، وحافظ على سرية المعلومات الخاصة، واحمِ أصول الشركة. رحب بجميع الضيوف واعترف بهم وفقًا لمعايير الشركة، وتوقع احتياجات خدمة الضيوف ومعالجتها، ومساعدة الأفراد ذوي الإعاقة، وشكر الضيوف بتقدير حقيقي. الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير.