مساعد مدير منفذ

الأدوار والمسؤوليات

نحن نبحث حاليًا عن محترفين في مجال الأغذية والمشروبات طموحين وديناميكيين وذوي دافع ذاتي للمساعدة في تنظيم وتوجيه فريق يطور منتجات الأغذية والمشروبات عالية الجودة مع خدمة سريعة ودقيقة وشخصية.

بصفتك مساعد مدير منفذ، فأنت مسؤول عن تحقيق المستوى الأمثل من رضا العملاء وربحية القسم في جو من العمل الجماعي ومعنويات الفريق العالية، حيث سيتضمن دورك مسؤوليات رئيسية مثل:

• إعداد الجداول الزمنية لجميع الموظفين وفقًا للتوقعات وفي حدود دليل التوظيف لضمان وجود قوة عاملة كافية في جميع الأوقات وتحت إشراف مدير المنفذ
• ضمان الصيانة المناسبة ونظافة جميع المناطق داخل المنفذ المخصص
• المشاركة في التخطيط للعروض الترويجية وشراء المشروبات والأسعار تحت إشراف مدير المنفذ
• ضمان الظروف الصحية وفقًا لقواعد الصحة ومعايير الفندق
• الإشراف على التشغيل اليومي وفقًا للمعايير التي حددتها إدارة الفندق ومدير المنفذ
• تحديد احتياجات التدريب واقتراح برامج التدريب بالتعاون مع مدير المنفذ وتدريب المرؤوسين باستمرار لتحقيق أعلى مستوى من الاحتراف
• ضمان التعامل الصحيح مع المعدات لتقليل الأعطال والخسائر

• الإشراف على التشغيل اليومي وفقًا للمعايير التي حددتها إدارة الفندق ومدير المنفذ
• تحديد احتياجات التدريب واقتراح برامج التدريب بالتعاون مع مدير المنفذ وتدريب المرؤوسين باستمرار لتحقيق أعلى مستوى من الاحتراف
• ضمان التعامل الصحيح مع المعدات لتقليل الأعطال والخسائر

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

يجب أن يكون لديك درجة جامعية في مجال الضيافة مع خبرات سابقة في مجال الأغذية والمشروبات وتدريبات تفصيلية أخرى في مجال المشروبات. يجب أن يكون لديك أيضًا طلاقة في اللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابة ويجب أن تكون متمكنًا من أنظمة MS Office وWindows وPOS. ستكون المعرفة بـ Micros مرغوبة، كما ستكون الخبرات الدولية السابقة موضع تقدير كبير.

المعرفة والكفاءات

المرشح المثالي سيكون مديرًا شابًا وعصريًا وذو مظهر جيد وذو موقف منفتح وودود. أنت شخص استباقي للغاية و"متحمس" وشخصية جذابة وسهلة التعامل وقد خضعت لشهادات تدريب أساسية في الإشراف / التطوير الإداري. ستعمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى وستكون لاعب فريق رائعًا، وتزدهر في العمل مع فريق متعدد الثقافات والضيوف على حد سواء، مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية:

فهم عمليات الفندق
التواصل الفعال
التخطيط للأعمال
الإشراف على الأشخاص
فهم الاختلافات
الإشراف على العمليات
العمل الجماعي
القدرة على التكيف
التركيز على العملاء
الدفع نحو النتائج