نادل بار قهوة

الأدوار والمسؤوليات

لخدمة احتياجات العمل وضيوفنا وشركائنا من خلال التأكد من أن جميع الضيوف يستمتعون بتجربة إيجابية لا تُنسى. فهو يخلق أحد أقوى الانطباعات الأولى لضيوفنا. يتمتع رجل القهوة العربية بشخصية ودودة ومنفتحة، ومهتم حقًا بمقابلة وإشراك وتقديم القهوة العربية الغريبة لجميع الضيوف من جميع أنحاء العالم. يتطلب المنصب أن يكون مقدم معلومات، وخادم قهوة عربية، ومستقبل، ودبلوماسي، وتحضير القهوة:

تحضير وتقديم مشروبات القهوة المختلفة، بما في ذلك الإسبريسو والكابتشينو واللاتيه والمشروبات المتخصصة، وفقًا للوصفات المعمول بها وتفضيلات العملاء.
طحن حبوب القهوة، وضبط إعدادات الماكينة، وإدارة ماكينات الإسبريسو ومعدات صنع القهوة الأخرى لضمان الجودة والاتساق الأمثل.
تحضير وتقديم المشروبات الساخنة والباردة الأخرى، مثل الشاي أو العصائر أو العصائر، وفقًا للقائمة.
خدمة العملاء:

استقبال العملاء بحرارة ومساعدتهم في خيارات القائمة، بما في ذلك اقتراح مشروبات مختلفة وتخصيص المشروبات وفقًا لتفضيلاتهم.
الحفاظ على سلوك ودود وسهل التعامل، وضمان تجربة عملاء إيجابية ومهنية.

التعامل مع شكاوى العملاء أو المشكلات المتعلقة بالمشروبات بالصبر والاحتراف، وضمان الحل في الوقت المناسب وبطريقة مهذبة.

الحفاظ على النظافة والتنظيم:

التأكد من أن محطة القهوة والعداد والمناطق المحيطة بها نظيفة ومنظمة وقابلة للعرض في جميع الأوقات.

غسل وتنظيف معدات صنع القهوة والأواني والأواني الزجاجية حسب الحاجة.

مراقبة مستويات مخزون حبوب البن والحليب والشراب ومكونات المشروبات الأخرى، والإبلاغ عن النقص أو انخفاض المخزون إلى المشرف.

اتباع جميع إرشادات النظافة والسلامة في تحضير المشروبات وتنظيف المعدات.

إدارة المخزون:

المساعدة في طلب وتخزين إمدادات القهوة، والتأكد من أن منطقة المقهى مخزنة بالكامل في جميع الأوقات.
تتبع المخزون وضمان التناوب المناسب للمنتجات للحفاظ على نضارتها.
التعامل مع المنتجات وتخزينها بشكل صحيح لتقليل النفايات والحفاظ على الجودة.

معالجة الدفع:

التعامل مع المعاملات النقدية وبطاقات الائتمان بدقة وكفاءة باستخدام نظام نقاط البيع (POS).
التأكد من حصول العملاء على إيصالات دقيقة وتغييرات، إذا لزم الأمر.

التعاون الجماعي:

العمل بشكل وثيق مع موظفي المقهى الآخرين، بما في ذلك الطهاة، وطاقم الخدمة، والمديرين، لضمان سير العمل بسلاسة خلال أوقات الذروة.

المساعدة في تدريب الموظفين الجدد أو المتدربين على تحضير مشروبات القهوة، وآداب الخدمة، وعمليات المقهى. حل المشكلات، وكيل العلاقات العامة، مندوب المبيعات، كل ذلك يتم بأقصى درجات اللباقة والكفاءة والود

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

خبرة سابقة في مجال إعداد القهوة أو القهوة السريعة أو في مجال الأطعمة والمشروبات (يفضل ولكن ليس شرطًا).

معرفة أنواع القهوة وتقنيات التخمير وإعداد المشروبات (ميزة إضافية).

شهادة في تدريب إعداد القهوة السريعة (اختياري ولكن مفيد).

المهارات:

معرفة قوية بمعدات صنع القهوة (مثل آلات الإسبريسو والمطاحن) والقدرة على صيانتها وتشغيلها بشكل صحيح.

فهم جيد لوصفات المشروبات والقدرة على التعديل بناءً على تفضيلات العملاء.

مهارات خدمة عملاء ممتازة مع سلوك ودود وسهل التعامل.

مهارات اتصال قوية لتلقي الطلبات والتواصل مع العملاء بطريقة إيجابية.

القدرة على العمل بكفاءة والبقاء هادئًا تحت الضغط، وخاصة خلال فترات الذروة.

مهارات الرياضيات الأساسية للتعامل مع النقود، وإجراء التغيير، ومعالجة الطلبات.

الاهتمام الشديد بالتفاصيل، وخاصة عندما يتعلق الأمر بجودة المشروبات وتقديمها.

الصفات الشخصية:

متحمس ومهتم بالقهوة وصناعة خدمة المشروبات.
موقف إيجابي، ودود وسهل التعامل، مع الرغبة في بذل المزيد من الجهد لضمان رضا العملاء.
القدرة على العمل بشكل مستقل وكذلك كجزء من فريق في بيئة سريعة الخطى.
الموثوقية والالتزام بالمواعيد وأخلاقيات العمل المهنية.
القدرة على التعامل مع المهام المتعددة في بيئة عالية الطاقة.