موظف صالة

الأدوار والمسؤوليات

تحت إشراف قائد فريق Manor Club، يكون موظف صالة Manor Club/Apartment مسؤولاً عن جميع جوانب خدمة الضيوف في التشغيل اليومي لـ Manor Club/Apartment Lounge، ويضمن دائمًا أعلى مستويات رضا الضيوف.

الواجبات والمسؤوليات الأساسية

• التعرف على جميع القوائم، بما في ذلك قوائم الكوكتيلات وقوائم النبيذ والعروض اليومية الخاصة من الصالة المخصصة لجميع فترات الوجبات. الحصول على معرفة وفهم شاملين لجميع عناصر الطعام والشراب في القائمة مع القدرة على التوصية بمجموعات الطعام والشراب وبيع البدائل.

• التحقق من صيانة القوائم بشكل جيد.

• التأكد من تنفيذ معايير العلامة التجارية الدنيا.

• التأكد من تنفيذ جميع أساسيات الطعام والشراب.

• الاستجابة لنتائج تدقيق المستهلك والتأكد من تنفيذ التغييرات ذات الصلة.

• العمل بشكل وثيق مع شركاء المنفذ الآخرين بطريقة داعمة ومرنة، مع التركيز على النجاح العام للفندق ورضا ضيوف الفندق.

•يعمل بطريقة داعمة ومرنة مع الإدارات الأخرى، بروح "نحن نعمل من خلال الفرق".

•يحافظ على مخزونات جميع المعدات ومستلزمات الضيوف حسب الحاجة.

•يجلس ويستقبل الطلبات ويقدم الطعام والشراب للضيوف وفقًا للتسلسل والإجراءات المعمول بها.

•يقدم القائمة ويجيب على الاستفسارات ويقدم الاقتراحات بشأن الطعام والشراب والخدمة لضيوف المطعم.

•ينظف ويعيد ضبط العدادات أو الطاولات عند انتهاء كل دورة.

•يتقن جميع جوانب نظام Micros.

•يحسب الفاتورة ويقبل الدفع.

•يؤدي وظيفة أمين الصندوق حسب الحاجة.

•يتحقق من النقد المستلم للتأكد من تحصيل الأموال الأصلية فقط.

•يتحقق من جميع بطاقات الائتمان التي يقدمها الضيف قبل صلاحية البطاقة.

•يلتزم بدقة بجميع السياسات والإجراءات الصادرة عن قسم المالية فيما يتعلق بالصراف والتعامل مع النقد.

•يضمن تقديم وعد العلامة التجارية ويقدم دائمًا خدمة استثنائية للضيوف.

• تقديم خدمة ممتازة للزملاء في الأقسام الأخرى حسب الاقتضاء.

• التعامل مع جميع شكاوى واستفسارات الضيوف والزملاء بطريقة مهذبة وفعالة، ومتابعة الأمر للتأكد من حل المشكلات بشكل مرضٍ.

• الحفاظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والزملاء من خلال علاقات عمل جيدة.

• إقامة علاقة طيبة مع الضيوف والحفاظ على علاقات جيدة مع العملاء.

• حضور جلسات التدريب والاجتماعات في الوقت المحدد عند الحاجة مثل LQA وFORBES وتدريبات تسلسل الخدمة وما إلى ذلك.

• ضمان الخدمة الفعالة والسريعة والبديهية من خلال الأداء وفقًا لمعايير LQA وFORBES والعلامة التجارية.

• التأكد من أن Manor Club and Apartment Lounge تبدو دائمًا نظيفة ومريحة ومنظمة وكريمة.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

• الالتزام بسياسات شركة روزوود والالتزام بها.

• القيام بمهام أخرى بالإضافة إلى المهام المذكورة، في إطار معقول.

• كن "سفيرًا للعلامة التجارية" في جميع الأوقات وتأكد من الحفاظ على سلامة العلامة التجارية ووضوحها دائمًا.

• كن نموذجًا لثقافة الشركة ورؤيتها ورسالتها وقيمها الأساسية في جميع الأوقات.

• تأكد من أعلى معايير العرض الشخصي والعناية الشخصية.

• تعامل مع شكاوى الضيوف باتباع إجراءات التهدئة الفورية وضمان رضا الضيوف.

• ساعد الضيف بكل طريقة ممكنة من سؤال بسيط إلى طلب غير عادي، طالما كان أخلاقيًا وقانونيًا ومعنويًا.

• احفظ جميع العادات/النظام الغذائي/التفضيلات لضيوف النادي/الصالة وأبلغ قائد الفريق بتحديث ملف تعريف الضيف.

• قدم توصيات استباقية للضيوف بشأن الأطعمة والمشروبات.

• قم بإقامة علاقة مهنية مع الضيوف والحفاظ على علاقات جيدة مع العملاء.

السرية

أثناء العمل لدى الشركة، سيكون هناك إمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة والضيوف والزملاء. ومن الأهمية بمكان أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ويجب عدم الكشف عنها لأي شخص خارج الشركة والضيوف والموظفين، ما لم يُذكر خلاف ذلك.

الصحة والسلامة

• كن على دراية بممارسات العمل الآمنة والالتزام بها كما هو منصوص عليه في قواعد وأنظمة وإجراءات الصحة والسلامة المعمول بها في مكان عملك. وهذا يشمل وعيك بأي مخاطر محددة في مكان عملك.

• سيكون ارتداء الملابس الواقية المناسبة التي توفرها الشركة أو توصي بها إلزاميًا.

• أبلغ عن أي عيوب في المبنى أو المصنع أو المعدات وفقًا لإجراءات الفندق.

• تأكد من الإبلاغ عن أي حوادث للزملاء أو الضيوف أو الزوار على الفور وفقًا للإجراءات الصحيحة.

• احضر تدريبات مكافحة الحرائق والصحة والسلامة وكن على دراية كاملة بجميع القواعد المتعلقة بالحرائق والصحة والسلامة واتبعها.

• كن على دراية كاملة بـ:

oاللوائح

oتقييمات المخاطر لقسمك

oإجراءات مكافحة الحرائق والقنابل في الفنادق