النادل

الأدوار والمسؤوليات

سيقدم النادل/النادلة خدمة ممتازة للضيوف في مؤسساتنا لتناول الطعام، مما يضمن تجربة طعام لا تُنسى. يتطلب هذا الدور فهمًا قويًا لعروض القائمة، ومهارات اتصال ممتازة، والقدرة على التعامل مع طلبات ومواقف الضيوف المختلفة باحترافية وكفاءة.

المسؤوليات الرئيسية

خدمة الضيوف:
الترحيب بالضيوف وإجلاسهم بطريقة ودية ومرحبة، وتقديم توصيات القائمة والإجابة على أي أسئلة حول الطعام والمشروبات.
تلقي طلبات الطعام والشراب الدقيقة ونقلها إلى موظفي المطبخ والبار بكفاءة.
تقديم الطعام والمشروبات للضيوف، وضمان التسليم في الوقت المناسب والاهتمام بالعرض والجودة.
الواجبات التشغيلية:
إعداد وصيانة مناطق تناول الطعام، بما في ذلك الطاولات والكراسي ومحطات الخدمة، وضمان النظافة والتنظيم.
التعامل مع طلبات الضيوف والشكاوى بسرعة وباحترافية، بهدف حل المشكلات لإرضاء الضيف.
معالجة المدفوعات، بما في ذلك التعامل مع النقد ومعاملات بطاقات الائتمان، وتوفير التغيير أو الإيصالات الدقيقة.
التعاون الجماعي:
العمل بشكل وثيق مع موظفي المطبخ والبار لضمان الخدمة والتواصل السلس.
المساعدة في تدريب أعضاء الفريق الجدد حسب الحاجة، وتقديم الدعم والتوجيه لضمان فهمهم لمعايير الخدمة والإجراءات.
التعاون مع الزملاء للحفاظ على بيئة عمل إيجابية وفعالة.
النظافة والسلامة:
الالتزام بلوائح الصحة والسلامة، بما في ذلك التعامل السليم مع الطعام، والصرف الصحي، وممارسات النظافة الشخصية.
التأكد من أن جميع المعدات والأواني نظيفة وفي حالة عمل جيدة.
البيع الإضافي والتوصيات:
اقتراح وبيع عناصر القائمة، بما في ذلك العروض الخاصة والعروض الترويجية، لتحسين تجربة تناول الطعام وزيادة المبيعات.
البقاء على اطلاع دائم بالقائمة، بما في ذلك المكونات وطرق التحضير ومسببات الحساسية المحتملة، لتقديم معلومات دقيقة للضيوف.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

التعليم والخبرة:

يفضل أن تكون لديك خبرة سابقة كنادل أو نادلة أو في دور مماثل لخدمة العملاء.

تُعَد معرفة خدمة الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك عروض النبيذ والكوكتيلات، ميزة إضافية.

المهارات والكفاءات:

مهارات تواصل وتواصل ممتازة، مع القدرة على التفاعل بشكل فعال مع الضيوف وأعضاء الفريق.

مهارات تنظيمية قوية والقدرة على أداء مهام متعددة في بيئة سريعة الخطى.

سلوك احترافي مع التركيز على تقديم خدمة استثنائية للضيوف.

الصفات الشخصية:

ودود، وسهل التعامل، ومهتم، ولديه موقف إيجابي وأخلاقيات عمل قوية.

القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.

الاستعداد للتعلم والتكيف مع الإجراءات والمعايير الجديدة.