مدير النادي

الأدوار والمسؤوليات

خدمة العملاء

تقديم خدمة ودودة ومهذبة ومهنية في جميع الأوقات
تقديم خدمة سريعة وفعالة
إظهار مستوى عالٍ من المظهر الشخصي وضمان النظافة الشخصية الجيدة
ضمان الالتزام بالمعايير المتفق عليها لخدمة الطعام في جميع الأوقات
إدارة الموظفين والتأكد من الحفاظ على المعايير والأساليب الصحيحة للخدمة
ضمان التدفق الفعال للخدمة وتلبية المعايير باستمرار خلال فترات الخدمة
ضمان الرد على جميع طلبات واستفسارات العملاء بسرعة وفعالية
التعامل بشكل إيجابي مع جميع شكاوى وتعليقات العملاء والتعلم منها
السعي بنشاط للحصول على ملاحظات من العملاء بشكل منتظم

إدارة الموظفين

بناء والحفاظ على فريق فعال من الموظفين، ودفع الفريق نحو أهداف العمل
ضمان الالتزام الصارم بميزانيات موظفي المطعم
تجنيد واختيار الموظفين لمستويات التوظيف المتفق عليها
تطوير ثقافة التعلم والتأكد من أن جميع أعضاء الفريق يشعرون بالتقدير والمكافأة
إنتاج قوائم الموظفين لضمان تطابق مستويات الموظفين مع احتياجات العمل
ضمان حضور جميع الموظفين الجدد للتوجيه
تعزيز تدريب وتطوير الموظفين لضمان الحفاظ على المعايير، و مراقبة جميع التدريبات والتطوير داخل القسم
إدارة جميع الموظفين بما يتماشى مع المهارات والمعايير المتفق عليها، وإعطاء ملاحظات وتقييمات منتظمة
إدارة جميع قضايا التأديب والشكاوى داخل القسم
تقييم أداء الموظفين وفقًا للمهارات والمعايير المتفق عليها
مراقبة العناية الشخصية والنظافة الشخصية للفريق باستمرار

مسؤوليات القسم

ضمان الحفاظ على مستوى الأداء التشغيلي المتفق عليه في جميع الأوقات
التواصل وتفويض الأنشطة للفريق
ضمان تعظيم جميع فرص البيع الإضافي داخل القسم
توجيه إعداد المطعم، وضمان إكمال جميع الأعمال الضرورية قبل بدء الخدمة
ضمان الالتزام الصارم بميزانيات تشغيل المطعم، ومراقبة جميع التكاليف والموافقة على أي نفقات
التعرف على جميع الموردين المعنيين ومنتجاتهم وطلبها وفقًا لذلك عند الضرورة بسبب الطلب التجاري
إعداد ميزانيات القسم أو إعادة التنبؤ بها، بناءً على طلب المدير العام للمطاعم والحانات
ضمان عمل جميع موظفي القسم بشكل صحي ومنتج
ضمان معايير وضوابط الصحة والسلامة والنظافة وتقييم المخاطر، يتم صيانة COSHH والمناولة اليدوية والمنتجات وفقًا لما ينص عليه التشريع والشركة والمدققون المستقلون
لضمان التزام جميع موظفي المطعم بصرامة بتعليمات الشركة المصنعة لاستخدام جميع الآلات والمعدات
لضمان صيانة جميع معدات المطعم وفقًا لمواصفات التشغيل واستكمال قوائم الصيانة الأسبوعية عند الضرورة
لإدارة استكمال جميع الوثائق الإدارية، بما في ذلك معالجة جميع المبتدئين الجدد في كشوف المرتبات وبرنامج Tronc، جنبًا إلى جنب مع قسم الموارد البشرية.
لامتلاك معرفة تفصيلية بمعايير العلامة التجارية للقسم والفندق والقدرة على شرح المعايير للفريق
لإنشاء وتنفيذ العروض الترويجية للمبيعات وحوافز الموظفين، والتي تتطلب بشكل صارم تفويضًا من المدير العام للمطاعم والحانات
لضمان الالتزام بجميع أنظمة التحكم الداخلية / متطلبات التدقيق في جميع الأوقات

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

الحفاظ على وعي عالٍ بالعملاء من خلال التعامل مع وظيفتك مع وضع العملاء دائمًا في الاعتبار.
أن تكون على دراية مالية بالتكاليف المترتبة على العمليات وأن تكون مسؤولاً عن التحكم في التكاليف.
أن تكون متحفزًا وملتزمًا بتطويرك الشخصي، وأن تتعامل مع جميع المهام بحماس وأن تغتنم الفرص لتعلم مهارات أو معرفة جديدة من أجل تحسين أدائك الشخصي
أن تكون قادرًا على التكيف والاستجابة بسرعة وإيجابية للمتطلبات المتغيرة، وهو ما قد يعني المشاركة في الإجراءات التي لا تشكل عادةً جزءًا من مسؤولياتك اليومية.
أن تحافظ على مستوى عالٍ من العمل الجماعي من خلال إظهار التعاون والدعم للزملاء في السعي لتحقيق أهداف القسم والمطعم.أن يكون لديك تأثير إيجابي، وأن تتحمل المسؤولية الشخصية والمبادرة لحل المشكلات، وأن تتواصل دائمًا بوضوح مع كل من العملاء والزملاء
أن تضمن أن كمية العمل منتجة بدرجة كافية في ظل مستويات العمل العادية.
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تثبت القدرات والتميزات التالية:

الدرجة ذات الصلة: من الأفضل أن تكون حاصلًا على درجة في إدارة الضيافة أو الأعمال أو مجال ذي صلة

شغف بخدمة الضيوف: حماس قوي لتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف وخلق تجارب لا تُنسى

خبرة سابقة في دور إداري