Matresse Matre d39htel amp More

Vous occupezun rle de leadership dans le Restaurant du Rooftop. Vous tes responsable dela cration dune atmosphre accueillante de lorganisation du service de la gestion de lquipe de salle et de la garantie dune exprience unique pour vos invits.

Excellence du Service :Vous garantissez un service aux standards Kaan en veillant ce que chaque invit soit accueilli servi et trait avec courtoisie et professionnalisme. Vous crez une exprience unique qui dpasse les attentes de nos clients les meut et les fait vibrer.

Travail dquipe :Vous mettez en placeune communication efficace et une collaboration harmonieuse au sein de lquipe de salle.

Vous recrutez formez et encadrez lquipede salle pour quelle atteigne des niveaux de performance levs.

Vous insister chaque briefingsur le ct humain essentiel

et la chaleur de linteraction avec chaque invit!

Coordination du Service :Vous planifiez et coordonnez les oprations de service y compris les rservations lattribution des tables et la synchronisation des plats.
Vous garantissez que leservice se droule sans accroc et de manire fluide.

Connaissance du Menu :Vous maitrisez parfaitement le menu de votre point de vente y compris les dtails des plats des boissons et des spcialits.
Vous fournissez des recommandations experteset des informations dtailles vos invits.

Gestion des Rservations :Vous grez les rservations avec efficacit en tenant compte des prfrences des invits et des demandes spciales qui ncessitent esprit dinnovation et savoir faire.

Vous optimisez loccupation des tables et maximiser la rentabilit.

Service de Qualit :Vous vous assurez que la prsentation des plats est impeccable et que le service est conforme aux normes de KAAN.
Vous apportez des solutionsrapides et professionnelles aux rclamations et remarques de vos invits en anticipant leurs demandes et en innovant.

Ambiance et Atmosphre :Vous crez une atmosphre accueillante et agrable dans la salle de restaurant.

Un repas ou un verre entre amis au Kaan : on admire on se rgale on dcouvre on coute on est cout on ritPour mieux raconter aprs et revenir.

Vous veillez ce que la dcoration et lamnagement de la salle soient en harmonie avec lesprit de lhtel : lifestyle et chaleureux.

Scurit Alimentaire :Vous respectez et faites respecterrigoureusement les normes dhygine alimentaire et de scurit pour garantir la scurit de vos invits.

Vous supervisez la manipulation et le stockage appropris des aliments et des boissons.