Chef-grant HF

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Lyonnaise nous recherchons Notre ChefgrantH/Fau sein dun restaurant dentreprise type RIEde 350couverts situ LYON (69003).

Vos missions :

• Etre garant de la qualit de la prestation culinaire et de son suivi (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.) .
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes gestion des stocks ratios cotmatire fin de mois etc.).
• Participer la production avec laide de votre quipe
• Matris du budget et du restaurant.
• Application et respect des procdures HACCP
• Rception des marchandises
• Acteur et garant de la fidlisation de notre client
• Management du personnel cuisinant ( plan de formationRH...)

Nous cherchons:

Bon cuisinant vous tes passionn par votre mtier et vous avez une exprience significative en tant que chef grant ou chef de cuisine dans un restaurant gastro ou semigastronomique

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles.

Connaissance HACCP exige.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus

• Salaire propos 2800 13me mois prime variable
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Participation aux frais detransport en commun hauteur de 50%
• Poste pourvoir au 1er septembre 2024

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.