مدير المطعم

تأكد من الحفاظ على الفرع جيدا ونظافته من جميع النواحي

- تأكد من جاهزية الفرع لخدمة العملاء قبل فتح الأبواب للجمهور

- تأكد من أن الخدمة ترقى إلى المعايير ووفقا لإرشادات العلامة التجارية؛ الأطعمة والمشروبات التي سيتم تقديمها وفقا للمعايير

- ضمان رضا العملاء، حتى عند تلقي الشكاوى، إن وجدت

- تأكد من أن تجربة العملاء الشاملة تتماشى مع قيم العلامة التجارية FEFFS ومتسقة في كل زيارة

- تأكد من تقديم العلامة التجارية FEFFS بشكل جيد يوميا وفقا لإرشادات العلامة التجارية؛ الزي الرسمي، الموسيقى، الأثاث، القوائم وفقا للمعايير

- الحفاظ على فريق كامل مدرب ومتحمس؛ مسؤول عن اقتراح موظفين جدد (إذا لزم الأمر) والتوصية بجميع الوظائف الشاغرة ، والتي يجب أن يوافق عليها المدير المباشر والموارد البشرية

- مسؤول عن الحفاظ على الجوانب المادية للفرع، بما في ذلك المبنى والأصول والنوافذ وتكييف الهواء والأثاث والمعدات والسقف وما إلى ذلك.

- حل المشاكل اليومية، سواء مع العملاء أو الموظفين أو أي مشكلات أخرى تطرح نفسها

- مسؤول عن سلامة الضيوف وموظفي الفرع

- الحفاظ على تكاليف التشغيل وفقا للميزانية (تكلفة المشروبات، تكلفة الطعام، إلخ.)

- ضمان تحقيق أهداف المبيعات يوميا وأسبوعيا وشهريا وسنويا ومراقبتها على أساس يومي

-التأكد من أن المطبخ يقوم بإعداد الأطعمة بأعلى جودة.