مساعد رئيس ستيوارد

دعم كبير المضيفين في الإشراف على فريق الإشراف.
المساعدة في ضمان نظافة وتنظيم معدات المطبخ والأواني ومساحات العمل.
المساعدة في مراقبة وصيانة مخزون معدات المطبخ وتناول الطعام.
تنسيق تنظيف وتلميع الفضيات والأواني الزجاجية والأواني الصينية.
المساعدة في تدريب فريق الإشراف على إجراءات التنظيف والصرف الصحي المناسبة.
المساعدة في فرض معايير النظافة والصرف الصحي في المطبخ ومناطق تناول الطعام.
المساعدة في الحفاظ على السلامة والنظافة في مناطق تخزين المواد الغذائية.
التعاون مع فريق الطهي لضمان توافر المعدات النظيفة والمعقمة.
إجراء عمليات تفتيش منتظمة للمطبخ ومناطق تناول الطعام للتأكد من نظافتها وامتثالها.
الدعم في إدارة جداول الإشراف ومستويات التوظيف والأداء.
معالجة المخاوف أو المشكلات المتعلقة بالإشراف حسب الحاجة.
المساعدة في مراقبة ومراقبة الميزانيات والنفقات.
المشاركة في توظيف وتدريب فريق الإشراف.
العمل بطريقة آمنة وصديقة للبيئة للحفاظ على صحة وسلامة الضيوف والزملاء، وكذلك المساهمة في الحفاظ على البيئة.
الالتزام بإجراءات وسياسات الشركة المتعلقة بالبيئة والصحة والسلامة.