مساعد مدير الأغذية والمشروبات في فندق بلازا الدوحة، فنادق ومنتجعات LXR - هيلتون

مساعد مدير الأغذية والمشروبات في فندق بلازا الدوحة، فنادق ومنتجعات LXR - هيلتون

عن العمل
مساعد مدير الأغذية والمشروبات في فندق بلازا الدوحة، فنادق ومنتجعات LXR

مساعد مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن المساعدة في إدارة العمليات لجميع منافذ الأغذية والمشروبات لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء أثناء تدريب الموظفين والعمل ضمن المبادئ التوجيهية المدرجة في الميزانية.

ماذا سأفعل؟

بصفتك مساعد مدير الأغذية والمشروبات، ستكون مسؤولاً عن المساعدة في إدارة عمليات جميع منافذ الأطعمة والمشروبات لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيُطلب أيضًا مساعد مدير الأغذية والمشروبات لإدارة أعضاء الفريق وتدريبهم وتطويرهم والعمل ضمن جميع الإرشادات المدرجة في الميزانية. وعلى وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:

الإشراف على عمليات منافذ الأغذية والمشروبات
الحفاظ على مستويات استثنائية لخدمة العملاء
توظيف وإدارة وتدريب وتطوير الفريق
المساعدة في التقييمات السنوية ونصف السنوية مع أعضاء الفريق تحت مسؤوليتك
إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة
العمل ضمن المبادئ التوجيهية المدرجة في الميزانية
المساعدة في تحديد أهداف وغايات الإدارات وجداول العمل والميزانيات والسياسات والإجراءات
قم بتطوير القوائم مع الأعضاء الآخرين في فريق الأطعمة والمشروبات
مسؤول عن المخزون الشهري
تحفيز أعضاء الفريق لتعظيم المبيعات والإيرادات
ينوب عن مدير الأغذية والمشروبات في حالة غيابهم
الامتثال لأنظمة أمن الفندق ولوائح مكافحة الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة
مساعدة الإدارات الأخرى حيثما كان ذلك ضروريا والحفاظ على علاقات عمل جيدة

ما الذي تبحث عنه؟

يعمل مساعد مدير الأطعمة والمشروبات الذي يخدم علامات هيلتون التجارية دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لشغل هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على المواقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

- خبرة سابقة في إدارة الأغذية والمشروبات أو الخبرة الإشرافية
معرفة النظم المالية
المرونة في الاستجابة لمجموعة واسعة من مواقف العمل
ملتزمون بتقديم مستويات عالية من خدمة العملاء
موقف ايجابي
مهارات التواصل الجيد
المرونة في الاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة
معايير الاستمالة ممتازة

سيكون من المفيد لك في هذا المنصب إظهار القدرات والاختلافات التالية:

الرغبة في تطوير أعضاء الفريق والذات
شهادة في المجال ذي الصلة