Vacante: Chef Ejecutivo de Cocina Asitica (Ingles B2)(Espanol B2) (Aceptamos Chef Extranjeros)
Descripcin del Puesto:
Estamos en la bsqueda de un Chef Ejecutivo especializado en Cocina Asitica para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal ser responsable de la creacin y ejecucin de mens inspirados en las diversas tradiciones culinarias asiticas asegurando la ms alta calidad y presentacin de los platos. Este rol requiere habilidades culinarias excepcionales liderazgo y la capacidad de trabajar en un entorno dinmico y de ritmo rpido.
Responsabilidades:
- Planificar y desarrollar mens autnticos de cocina asitica que reflejen la diversidad y riqueza de la gastronoma asitica.
- Supervisar la preparacin y coccin de los alimentos garantizando calidad y consistencia en cada plato.
- Gestionar y liderar el equipo de cocina incluyendo la capacitacin y desarrollo del personal.
- Mantener los estndares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos de suministros necesarios.
- Colaborar con la administracin para controlar costos y maximizar la rentabilidad.
- Participar en la creacin de estrategias de marketing culinario y eventos especiales.
- Estar al tanto de las tendencias culinarias y adaptar los mens en consecuencia.
Requisitos:
- Ttulo en Artes Culinarias Gastronoma o un campo relacionado.
- Experiencia mnima de 5 aos como Chef con nfasis en cocina asitica (ej. japonesa china tailandesa coreana vietnamita).
- Conocimiento profundo de tcnicas culinarias asiticas y presentacin de platos.
- Capacidad para trabajar bajo presin y en un ambiente de ritmo rpido.
- Excelentes habilidades de liderazgo y gestin de equipos.
- Conocimientos en gestin de inventarios y control de costos.
- Habilidad para innovar y adaptar recetas segn las necesidades del cliente.
- Fuertes habilidades de comunicacin y trabajo en equipo.
- Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos incluidos fines de semana y festivos.
- Aceptamos chef de otros paises
- Espanol e Ingles requeridos
Ofrecemos:
- Un ambiente de trabajo dinmico y profesional.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Remuneracin competitiva y beneficios adicionales.
Si tienes pasin por la cocina asitica y buscas un nuevo desafo en un entorno estimulante te invitamos a enviar tu CV y carta de presentacin. Esperamos conocerte!
Remote Work :
No