مدير منفذ البيع - ديو ماري وعمليات حمام السباحة - جميرا خليج البحرين - جميرا

مدير منفذ - ديو ماري وعمليات حمام السباحة - جميرا خليج البحرين - (2400001Z)

نبذة عن جميرا والفندق:

لقد أحدثت مجموعة جميرا، عضو دبي القابضة، تأثيراً مميزاً في سوق الضيافة العالمية لأكثر من عقدين من الزمن من خلال وعد علامتها التجارية Stay Different™.

إن وجهاتها الحائزة على جوائز، مثل برج العرب جميرا الشهير، تضع خدمة تفوق التوقعات ووجهات تناول طعام راقية وهندسة معمارية وتصميمات مدهشة في قلب كل تجربة ضيف.

واليوم، تدير جميرا محفظة عالمية المستوى تضم 23 عقارًا في منطقة الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا، ويعمل بها أكثر من 8000 موظف، يمثلون أكثر من 106 جنسية.

وبينما تواصل جميرا توسيع محفظتها العالمية وتوسيع نطاق عملياتها إلى المستوى التالي من النمو، فإنها تظل ملتزمة تمامًا بتطوير وتمكين زملائنا من التفوق في بيئات عالمية المستوى.

تلتزم جميرا بترسيخ المساواة والتنوع والشمول في جميع ممارساتها، وتحتضن ثقافة تحتفي بالتنوع.

جميرا خليج البحرين هو ملاذ مثالي يقع بشكل مهيب على شواطئ الخليج ويستمد إلهامه المعماري من حركات البحر اللطيفة. توفر مجموعة الفلل والغرف المصممة بأناقة في المنتجع، إلى جانب منتجع تاليس سبا الحائز على جوائز، ملاذًا للمسافرين الذين يتطلعون إلى تجديد نشاطهم والانطلاق في رحلة من أجل الرفاهية. تقدم البحرين نفسها كوجهة للتجربة الشرق أوسطية المطلقة، مع تراثها الغني من الحصون الجميلة والبازارات الساحرة التي تمتزج بشكل مثالي مع رؤية ملهمة للمستقبل. ويوفق المنتجع بين وعد جميرا بالضيافة التي لا مثيل لها مع روعة الوجهة، مما يوفر ملاذًا حقيقيًا على شاطئ البحر في قلب الثقافة. تم تصميم المنتجع والسبا لتجاوز جميع توقعات الضيوف، وهو واحة للأصدقاء والعائلات والأزواج المحبين للطبيعة الذين يأملون في الانفصال عن فوضى الحياة اليومية.

عن العمل:

نحن نبحث حاليًا عن مدير منفذ متحمس للغاية للانضمام إلى مطعمنا الإيطالي المعاصر وعمليات حمام السباحة. ستدير المنفذ بكفاءة، وستكون موجهًا نحو الجودة وتركز على العملاء وتدفع الأداء لتحقيق أهداف الأطعمة والمشروبات على النحو المبين في خطة أداء الأطعمة والمشروبات.

الواجبات والمسؤوليات الرئيسية لهذا الدور:

قم بتطوير والحفاظ على بيئة مجهزة بأناقة، مع فريق عمل متميز، مخصص لتجربة يقظة ومميزة لجميع فترات تناول الطعام.
توظيف وتدريب والإشراف على وتأديب جميع موظفي المنفذ.
حافظ على أسلوب ودود ولكن غير مزعج مع جميع الضيوف.
مراقبة الحجوزات وأماكن الجلوس بالمنفذ فيما يتعلق بمعايير الشركات.
تأكد من أن جميع الزملاء سيوضحون تقنيات الخدمة الصحيحة والمتسقة لفترات الوجبات المختلفة.
القدرة على توقع جميع المواد والإمدادات مسبقًا والتأكد من توفرها.
التحكم في استخدام جميع المواد الغذائية والمشروبات والاستخدام المناسب للمعدات والأدوات ومعدات الخدمة.
قم بإعداد جداول الزملاء، والتي تسمح بالخدمة المناسبة مع التحكم في تكاليف العمالة والعمل الإضافي.
التواصل مع الإدارات الأخرى لضمان وجود فريق داعم من المحترفين.
التواصل مع الشيف ومدير الأغذية والمشروبات لمناقشة القوائم واستراتيجيات التسويق وتعليقات الضيوف واهتماماتهم.
ضمان بيئة عمل آمنة لجميع الزملاء داخل المنفذ.

حولك:

سيكون لدى المرشح المثالي لهذا المنصب الخبرة والمؤهلات التالية:

شهادة المدرسة الفندقية أو الدبلوم أو ما يعادلها
تدريب المدرب، التدريب على مهارات البيع، نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
-خبرة 4 سنوات في مجال الأغذية والمشروبات
سنتان على الأقل في دور مماثل في بيئة دولية 5 نجوم
خبرة في العمل في بيئة متعددة الثقافات.
- معرفة بنظام نقاط البيع Micros
المواطن الإيطالي ضروري لهذا الدور.