باريستا - فايا! السوق اللاتينية

باريستا - فايا! السوق اللاتينية

سمات الشخصية

الحافز والقدوة
موقف إيجابي وحسن الكلام
نتيجة مدفوعة
يعرض المبادرة
الالتزام بالقيم المهنية
منشئ الفريق
العملاء / الناس الموجهة
مبدع / منفتح

التسليمات والمسؤوليات الرئيسية

تأكد من اتباع معايير العناية الصحيحة في جميع الأوقات
اتبع برنامج الرعاية في جميع الأوقات
متابعة جميع البيانات المالية وأهداف LQA وForbes وTrustYou
- على علم بالأهداف المالية اليومية والشهرية
يساهم بنشاط في تحقيق الأهداف المالية
أبقِ المدير المناوب مطلعًا على أي تعليقات للضيوف حتى يتمكنوا من تحديث تقرير الخلل
يكمل قوائم المراجعة الافتتاحية والختامية ذات الصلة
يحافظ على معايير HACCP & FIFO كما هو مطلوب من قبل هيئة الإدارة الإقليمية
التعامل مع الإجراءات المالية وفقًا للمبادئ التوجيهية التي تحددها الإدارة المالية
تحمل مسؤولية عمليات المشروبات اليومية
يحضر الإحاطات اليومية قبل بدء التحول
تأكد من توفر جميع المعدات المناسبة لكل فترة خدمة
يجب أن تكون مبدعًا وواثقًا ومستعدًا للتفكير خارج الصندوق
اتباع خطة التطوير الشخصي التي وضعها المدير العام للمطعم
تأكد من حساب المخزون التشغيلي دائمًا وفي حالة نظيفة
خلق فرص لبيع المنتجات
اتبع سياسة الإخلاء في الفندق في حالة الطوارئ
ضمان الوعي وتقديم المستويات المثلى من الخدمة ورضا الضيوف
يجري في المخزون الأسبوعي للكحول والمشروبات الكحولية
يقوم بإعداد طلبات المتجر / طلبات البار، وما إلى ذلك.
المرونة في العمل في مجالات أخرى عندما يطلب ذلك المشرف المباشر.
يسجل ويقدم جميع سجلات نقل المخزون
تسجيل أي هدر أو كسر أو خسارة
يضمن إعدادًا ممتازًا وتسليمًا لشريط المخرج
يقوم بإعداد الميزان المناسب لجميع المتطلبات المتعلقة بالمشروبات
يلتقط ويخزن جميع المخزون المتعلق بالمشروبات
الشعور بالتمكين والاستباقية والمسؤولية داخل مكان العمل

مؤهلات

2-3 سنوات في منصب مماثل في فندق دولي 5 نجوم أو بار راقي

شخص ثرثار، منفتح، يسهل التواصل مع الضيوف، موجه نحو المهام، منظم ومبدع