مشرف الأغذية والمشروبات
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
شارك هذه الوظيفة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
مشرف الأغذية والمشروبات
الواجبات والوظائف
تأكد من أن العملية اليومية سلسة في المطعم
مساعدة فريق قيادة المطعم في تحقيق مستوى عالٍ من رضا الضيوف
توجيه وقيادة الخادم في المطعم
أداء واجبات المدير على أساس منتظم
تعظيم إمكانات المبيعات وتشجيع البيع من أجل تعظيم الأسعار.
التأكد من تأمين العوامات النقدية في جميع الأوقات.
العمل ضمن التكاليف المدرجة في الميزانية
لتقليل إساءة استخدام معدات التشغيل
للتأكد من استكمال طلبات الإمدادات وتسليمها وحسابها.
لتقليل استخدام العمل الإضافي
للتأكد من أن هناك ما يكفي من معدات التشغيل في جميع الأوقات.
لتسجيل جميع حالات الفراغ والإبلاغ عن أي اختلافات في الدفع إلى مدير المطعم.
لمتابعة إجراءات الشركة عند التعامل مع النقد وبطاقات الائتمان والشيكات.
لرؤية الضيوف فيما يتعلق بجميع الشكاوى والإبلاغ عن جميع الشكاوى إلى المدير.
للتواصل مع الزملاء بشأن متطلبات واحتياجات الضيوف.
لضمان التسليم عند نهاية وبداية الوردية.
للتواصل مع رئيس الطهاة بشكل منتظم.
للاتصال بالاستقبال على أساس منتظم.
للحصول على آراء العملاء في جميع الأوقات.
لاستكمال تقرير كامل عن أحداث اليوم في كتاب تقرير الإدارة.
إنشاء والحفاظ على علاقة شخصية ومحترمة مع الضيوف العاديين.
الحفاظ على ملف تعريف عالٍ للعملاء، والتعامل بسرعة ولطف مع جميع تعليقات الضيوف وأسئلتهم وشكاويهم وطلباتهم واستفساراتهم، واتخاذ الخطوات اللازمة وضمان المتابعة الشاملة.
تعرف على احتياجات ومتطلبات الضيوف لضمان خدمة فعالة وودودة
التركيز المتعصب على الجودة والاتساق في جميع المجالات، وجودة الأطعمة والمشروبات، وخدمة الضيوف، والنظافة، وما إلى ذلك.
دعم جميع مراكز الإيرادات الأخرى في الفندق مثل الغرف والفعاليات
أن تكون مدفوعة بالنتائج وخاضعة للمساءلة الكاملة.
حضور اجتماعات مراجعة الأعمال اليومية واجتماعات المبيعات الإستراتيجية الأسبوعية واجتماعات الإدارة والاجتماعات الأخرى حسب الحاجة / الطلب.
إجراء عمليات تفتيش منتظمة للتأكد من الحفاظ على أصول الشركة وحمايتها بشكل جيد.
تأكد من أن المؤثرين المحليين ينظرون إلى الشركة على أنها عضو محترم ومهم في المجتمع.
تنفيذ أي واجبات أخرى تقع ضمن نطاق وروح والغرض من الوظيفة على النحو المطلوب.
مؤهلات
خبرة إدارية لا تقل عن سنتين (سنتين) في المطاعم والحانات.
من سنة إلى سنتين في منصب اتصال عام، ويفضل أن يكون ذلك في فندق راقٍ أو فندق ذي علامة تجارية راقية
أدخل المعلومات المتعلقة بالعمل وحدد موقعها باستخدام أجهزة الكمبيوتر و/أو أنظمة نقاط البيع
امتلاك سلوك كريم وودود وممتع
القدرة على القيام بمهام متعددة والعمل في بيئة سريعة الخطى والاهتمام بالتفاصيل على مستوى عالٍ
مهارات اتصال شفهية وكتابية قوية باللغة الإنجليزية
الحفاظ على علاقات عمل إيجابية ومثمرة مع الموظفين والإدارات الأخرى
القدرة على العمل بشكل مستقل والمشاركة مع الآخرين لتعزيز بيئة العمل الجماعي
نوع التوظيف
دوام كامل
المجال
القسم / المجال المهني
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال
