قائد التحول التوجيهي

المسمى الوظيفي

نحن نبحث حاليًا عن متخصصين في مجال الأغذية والمشروبات ديناميكيين ولديهم دوافع ذاتية يساعدون في تنظيم وتوجيه فريق يعمل على تطوير منتجات الأطعمة والمشروبات عالية الجودة، مع خدمة سريعة ودقيقة وشخصية.

باعتبارك قائد مناوبة الإشراف، فأنت مسؤول عن ضمان أعلى معايير النظافة الممكنة في جميع مرافق تجهيز الأغذية، بالإضافة إلى معدات التشغيل، حيث سيتضمن دورك المسؤوليات الرئيسية مثل-

الإشراف على واجبات جميع موظفي قسم التوجيه
الإشراف على استهلاك جميع المواد الكيميائية المضيفة بشكل يومي
الإشراف على الصرف الصحي والنظافة وكذلك مستوى جودة المنتجات والخدمات
تأكد من أن جميع موظفي الضيافة يتبعون تعليمات السلامة أثناء تنظيف الآلات
قم بإجراء فحوصات منتظمة للتأكد من تنظيف معدات الخدمة وتشغيل المطبخ بشكل صحيح
مراقبة وتوثيق جميع المعدات الصادرة والتأكد من الاستلام المناسب عند العودة
المشاركة في الجرد الشهري والسنوي وإعداد المستندات المتعلقة بكشوف المرتبات قبل تقديمها إلى رئيس القسم
حضور جميع الاجتماعات المنتظمة لقسم الأغذية والمشروبات وعقد اجتماع شهري واحد على الأقل مع موظفي التوجيه لضمان تدفق التواصل المفتوح بين الفريق
التأكد من أن مخارج الطوارئ دائما في حالة نظيفة وخالية تماما من أي عائق وأن باب الخروج سهل الفتح من الداخل

مهارات

التعليم والمؤهلات والخبرات

يفضل أن تكون حاصلاً على دبلوم أو درجة علمية في الضيافة مع خبرات سابقة في دور مماثل. تعد مهارات الاتصال باللغة الإنجليزية الجيدة كتابةً وتحدثًا، إلى جانب القدرات القوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات من الضروريات.

المعرفة والكفاءات

سيكون المرشح المثالي شخصًا عمليًا ومجتهدًا وملتزمًا ولديه القدرة على التكيف بسهولة. سوف تزدهر في العمل في بيئة مزدحمة وستظل هادئًا ومركزًا تحت الضغط، وستهتم بالتفاصيل ويجب أن تمتلك الكفاءات التالية-

فهم الوظيفة

العمل بروح الفريق الواحد

يتحمل المسؤولية

التعرف على الاختلافات

القدرة على التكيف

التركيز على العملاء