مساعد المدير العام - البحرين

المسمى الوظيفي: مساعد المدير العام
الموقع: البحرين
القسم: تايم أوت ماركت
تقديم التقارير إلى: مدير عام السوق

نظرة عامة على الدور

نحن نحب ما نقوم به وهذا واضح! Time Out Market هو قسم من Time Out الذي يضفي الحيوية على تجاربنا الغذائية والثقافية لضيوفنا وقرائنا وعملائنا.

يتولى مساعد المدير العام لدينا زمام المبادرة في ضمان أن أفضل ما في المدينة تحت سقف واحد يوفر لكل ضيوفنا وأعضاء فريقنا تجربة لا تُنسى مع كل زيارة.

المسؤوليات

الحفاظ على أعلى معايير جودة الأطعمة والمشروبات وخدمة الضيوف ومراقبة التكاليف والاتساق وفقًا لتوقعات TOM

التركيز على إدارة الخلافة والتدريب والتطوير لجميع موظفي TOM

تفويض المسؤولية إلى فريق الإدارة حسب الحاجة وفرض السياسة الحالية باستمرار

الإشراف والمشاركة في التوظيف والتدريب والإشراف والإدارة والتدريب والاستشارة والتقييم لجميع أعضاء فريق المطعم

الإشراف على الجدول الأسبوعي لكل من موظفي TOM والموظفين المتعاقدين

الإشراف على كشوف المرتبات لموظفي الإدارة والساعة، وعقد اجتماعات ما قبل المناوبة، ومساعدة أعضاء الفريق في أي استفسارات

- تطوير وتنفيذ معايير التشغيل والسياسات والإجراءات التي يجب أن يتبعها فريق الإدارة

مطلوب مهارات اتصال ممتازة، شفهيًا وكتابيًا، لتوفير توجيه واضح لفرق الإدارة والخدمة

تعيين وإرشاد الموظفين والمديرين في تفاصيل عملهم؛ مراقبة الأداء وتشجيع التحسين عند الضرورة

العمل بسياسة الباب المفتوح، والاستماع إلى طلبات الفريق وفهمها، والاستجابة بالإجراءات المناسبة، وتقديم معلومات دقيقة

حافظ على هدوئك وتنبيهك، خاصة أثناء حالات الطوارئ و/أو أنشطة المطاعم الثقيلة، لتكون نموذجًا يحتذى به لفريق الإدارة وموظفي TOM والموظفين الآخرين

التفاعل مع جميع موظفي القسم وموظفي المطعم وموظفي البائع حسب الحاجة

ضمان الحفاظ على مستويات المخزون لتسهيل العمليات المناسبة للمطعم، وفرض ضوابط صارمة على المخزون، والمشاركة في تسويات المخزون الشهرية بالاشتراك مع فرق الشراء والتمويل.

اتخاذ القرارات واتخاذ الإجراءات بناءً على الخبرة السابقة والحكم الجيد، وفي بعض الأحيان مراجعة الإجراءات لاستيعاب المواقف غير العادية

التأكد من عدم السماح لأي موظف بالعمل إذا لم يكن يرتدي ملابس مناسبة أو لا تظهر عليه أعراض المرض

تطوير وتنفيذ تدابير لتوفير التكاليف وتعزيز الأرباح

الحفاظ على علاقات إيجابية ومهنية مع البائعين، وإدارة تفاعل البائعين في الممتلكات مع موظفينا

مراقبة رضا الضيوف على جميع المستويات، بما في ذلك منصات التواصل الاجتماعي

تأكد من أن متطلبات الصحة والسلامة والصرف الصحي متوافقة مع وزارة الصحة وإدارة السلامة والصحة المهنية وأي وكالات تابعة للمدينة أو الولاية مثل إدارة المباني وإدارة الإطفاء.